2016年06月25日
【１５分で速攻ディナー】あっさり味の「ツナと生トマトのパスタ」について
【１５分で速攻ディナー】あっさり味の「ツナと生トマトのパスタ」
疲れた体やお肌に効果的なトマト。リコピンと呼ばれる成分には、体をサビつかせる原因となる「活性酸素」を除去してくれる働きがあるため、アンチエイジングに最適な夏野菜のひとつです。トマトを油と一緒に調理することでリコピンの体内 […]
(C) sweetsholic
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イタリア料理に欠かせない、生のトマトを使ったフレッシュなトマトソース。生のトマトを使う際、通常は熱湯にトマトを浸して皮をむく「湯むき」のひと手間がかかります。これがなんと、おろし金や大根おろし器あるいはチーズおろし器を使えば、たったの1分でトマトソースができちゃうんです。すりおろしたトマトは、皮の部分だけがキレイに残るというのもポイント。
アメリカのフード雑誌「Food & Wine」の公式動画チャンネルで紹介されていた方法なのですが、これが本当に画期的！ みなさんも作る前に、ご覧になってみてはいかがでしょう？ 目からウロコの方法ですよ。
【How to Make Fresh Tomato Sauce】
【作り方】
1. 深めの鍋に湯を沸かし、塩を大さじ1/2ほど加えてパスタを茹で始めます。
2. トマトは横半分にカットして、おろし金またはチーズおろしで断面からすりおろす。
3. フライパンにみじん切りにしたニンニク、オリーブオイルを入れて弱火にかける。ニンニクの良い香りがしてきたら、みじん切りにした玉ねぎ、汁気を
切ったツナを加えて中火で2〜3分ほど炒める。
4. すりおろしたトマト、パスタの茹で汁を1/2カップ（100cc）を加えて2分ほど煮詰めたら、塩・コショウで味を調えます。
5. フライパンに茹で上がったパスタを入れて、パスタがソースによく絡むよう、シリコントングまたは木べらでよく混ぜ合わせれば完成。
今回ご紹介したトマトの裏技を覚えておけば、速攻で美味しいトマトソースができちゃいます。これなら、仕事で遅くなった夜でも、満足度の高いヘルシーディナーにありつけそうですね。
[KAGOME]
[Photo by Shutterstock.com]
旅行太りを回避！ 旅先
で太らない食べ方とは？
その土地ならではの味覚は、旅行の楽しみの一つでもあります。とはいえ、ガイドブックを片手に「あれも、これも」と次から次へと手を伸ばすのは、ちょっとキケン！ できることなら旅行中も体重を増やさず、ご当地グルメを満喫したいも […]
旅行中は食生活が不規則になりがちです。「普段は快調なのに、旅行中は便秘がち」という方もいらっしゃるのでは？ 便秘が続くと太りやすくなるだけでなく、代謝が悪くなるのでお肌にもよくありません。それに下半身がスッキリしないと、気分もどんより・・・。
ヨーグルトや納豆などの発酵食品、食物繊維たっぷりの野菜や果物などを意識的に摂るよう心がけてみましょう。お腹がスッキリすれば、旅行中の食事もよりおいしくいただけるはずです。
普段と比べて、旅行中のランチや夕食はボリュームが増えることが予想されます。朝食は、炭水化物を少なめにしてワンプレートで済ませるようにするのがポイント。和食の場合は、ご飯をお代わりせずになるべく一膳で済ませるようにしたいですね。
旅行中は夜更かしをすることも多いものです。遅くまで起きていると、夜食を食べに出かけたくなったり、日中に買ったお菓子に手を伸ばしてし
まう・・・なんてことも。睡眠中の血糖値が高いと、過剰な糖質が脂肪になって体に溜め込まれるそうですから、夕食後は何も食べないようにするのが一番です。口さみしく感じるときには、糖分を含まないドリンクを飲むようにしてみては？
想像以上にたくさんの量を食べてしまいやすいのが、ご存知のビュッフェです。お腹いっぱいなのに「もう少し食べられる」「元を取らなくちゃ」など、欲望に負けてしまいやすいもの。旅行太りしないためにもビュッフェは避けるのが無難ですが、ホテルの食事がビュッフェということも考えられます。
そこで、旅先でビュッフェに足を運んだ際のポイントは、どこの店でも食べられるピザやアイスクリームといったものを避け\xA4
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錣辰討澆燭ǂ辰燭甘步魯瓮縫紂爾ǂ藜蠅鬚弔韻討い唎茲Δ砲垢襪海函泙拭〜薪戮蘯茲蠅帽圓唎里呂笋瓩董△覆襪戮\xAF1回で済ませるようにすると食べ過ぎ防止になります。
最後に「食べたら、歩く」を意識するのも、旅行太りを回避するためのコツのひとつ。「昼食後、デザートを食べにカフェへ」といった予定を組むのではなく、食間は町歩きや歴史巡り、ビーチなど体を動かすプランを組むのもポイントです。これらを頭の隅に置きつつ、夏の旅行を満喫しましょう！
[Health]
[All photos by Shutterstock.com]
疲れた体やお肌に効果的なトマト。リコピンと呼ばれる成分には、体をサビつかせる原因となる「活性酸素」を除去してくれる働きがあるため、アンチエイジングに最適な夏野菜のひとつです。トマトを油と一緒に調理することでリコピンの体内 […]
疲れた体やお肌に効果的なトマト。リコピンと呼ばれる成分には、体をサビつかせる原因となる「活性酸素」を除去してくれる働きがあるため、アンチエイジングに最適な夏野菜のひとつです。トマトを油と一緒に調理することでリコピンの体内吸収率が高まるというから、覚えておきたいですね\xA1
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体に優しいトマトを使った、ボリュームたっぷりのヘルシーパスタを作ってみましょう。
(C) sweetsholic
「おろし金」を使えば、速攻でトマトソースができる！
(C) sweetsholic
イタリア料理に欠かせない、生のトマトを使ったフレッシュなトマトソース。生のトマトを使う際、通常は熱湯にトマトを浸して皮をむく「湯むき」のひと手間がかかります。これがなんと、おろし金や大根おろし器あるいはチーズおろし器を使えば、たったの1分でトマトソースができちゃうんです。すりおろしたトマトは、皮の部分だけがキレイに残るというのもポイント。
アメリカのフード雑誌「Food & Wine」の公式動画チャンネルで紹介されていた方法なのですが、これが本当に画期的！ みなさんも作る前に、ご覧になってみてはいかがでしょう？ 目からウロコの方法ですよ。
https://youtu.be/2TPNUBSzbm0
【How to Make Fresh Tomato Sauce】
【材料】（2人分）
トマト・・・大2コ
オリーブオイル・・・大さじ3
ニンニク・・・ひとかけ
玉ねぎ・・・小1/2コ
ツナ缶・・・2缶（約140g）
お好みのパスタ・・・200g
塩・コショウ・・・適宜
トマト・・・大2コ
オリーブオイル・・・大さじ3
ニンニク・・・ひとかけ
玉ねぎ・・・小1/2コ
ツナ缶・・・2缶（約140g）
お好みのパスタ・・・200g
塩・コショウ・・・適宜
【作り方】
1. 深めの鍋に湯を沸かし、塩を大さじ1/2ほど加えてパスタを茹で始めます。
2. トマトは横半分にカットして、おろし金またはチーズおろしで断面からすりおろす。
3. フライパンにみじん切りにしたニンニク、オリーブオイルを入れて弱火にかける。ニンニクの良い香りがしてきたら、みじん切りにした玉ねぎ、汁気を
切ったツナを加えて中火で2〜3分ほど炒める。
4. すりおろしたトマト、パスタの茹で汁を1/2カップ（100cc）を加えて2分ほど煮詰めたら、塩・コショウで味を調えます。
5. フライパンに茹で上がったパスタを入れて、パスタがソースによく絡むよう、シリコントングまたは木べらでよく混ぜ合わせれば完成。
今回ご紹介したトマトの裏技を覚えておけば、速攻で美味しいトマトソースができちゃいます。これなら、仕事で遅くなった夜でも、満足度の高いヘルシーディナーにありつけそうですね。
[KAGOME]
[Photo by Shutterstock.com]
旅行太りを回避！ 旅先
で太らない食べ方とは？
その土地ならではの味覚は、旅行の楽しみの一つでもあります。とはいえ、ガイドブックを片手に「あれも、これも」と次から次へと手を伸ばすのは、ちょっとキケン！ できることなら旅行中も体重を増やさず、ご当地グルメを満喫したいも […]
その土地ならではの味覚は、旅行の楽しみの一つでもあります。とはいえ、ガイドブックを片手に「あれも、これも」と次から次へと手を伸ばすのは、ちょっとキケン！
できることなら旅行中も体重を増やさず、ご当地グルメを満喫したいものです。米医療サイトなどを参考に、旅行太り回避のコツをお伝えします。
「食物繊維」を意識する
旅行中は食生活が不規則になりがちです。「普段は快調なのに、旅行中は便秘がち」という方もいらっしゃるのでは？ 便秘が続くと太りやすくなるだけでなく、代謝が悪くなるのでお肌にもよくありません。それに下半身がスッキリしないと、気分もどんより・・・。
ヨーグルトや納豆などの発酵食品、食物繊維たっぷりの野菜や果物などを意識的に摂るよう心がけてみましょう。お腹がスッキリすれば、旅行中の食事もよりおいしくいただけるはずです。
朝食はワンプレートで済ませる
普段と比べて、旅行中のランチや夕食はボリュームが増えることが予想されます。朝食は、炭水化物を少なめにしてワンプレートで済ませるようにするのがポイント。和食の場合は、ご飯をお代わりせずになるべく一膳で済ませるようにしたいですね。
夜食の誘惑に打ち勝つ！
旅行中は夜更かしをすることも多いものです。遅くまで起きていると、夜食を食べに出かけたくなったり、日中に買ったお菓子に手を伸ばしてし
まう・・・なんてことも。睡眠中の血糖値が高いと、過剰な糖質が脂肪になって体に溜め込まれるそうですから、夕食後は何も食べないようにするのが一番です。口さみしく感じるときには、糖分を含まないドリンクを飲むようにしてみては？
ビュッフェに行ったら「ご当地グルメ」から
想像以上にたくさんの量を食べてしまいやすいのが、ご存知のビュッフェです。お腹いっぱいなのに「もう少し食べられる」「元を取らなくちゃ」など、欲望に負けてしまいやすいもの。旅行太りしないためにもビュッフェは避けるのが無難ですが、ホテルの食事がビュッフェということも考えられます。
そこで、旅先でビュッフェに足を運んだ際のポイントは、どこの店でも食べられるピザやアイスクリームといったものを避け\xA4
董¬
錣辰討澆燭ǂ辰燭甘步魯瓮縫紂爾ǂ藜蠅鬚弔韻討い唎茲Δ砲垢襪海函泙拭〜薪戮蘯茲蠅帽圓唎里呂笋瓩董△覆襪戮\xAF1回で済ませるようにすると食べ過ぎ防止になります。最後に「食べたら、歩く」を意識するのも、旅行太りを回避するためのコツのひとつ。「昼食後、デザートを食べにカフェへ」といった予定を組むのではなく、食間は町歩きや歴史巡り、ビーチなど体を動かすプランを組むのもポイントです。これらを頭の隅に置きつつ、夏の旅行を満喫しましょう！
[Health]
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