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【気になる世界の朝ごはん】行列のできるビスケット屋。アメリカ・シアトル編
(C) Misako Treutel 日曜日の朝8時。シアトルではまだ肌寒い時間帯から、長蛇の列ができるお店があります。その名はMorsel（モーソル）。一体どんなお店なのでしょう？ ■あわせて読みたい 【気になる世界の […]

(C) Misako Treutel

日曜日の朝8時。シアトルではまだ肌寒い
時間帯から、長蛇の列ができるお店があります。その名はMorsel（モーソル）。一体どんなお店なのでしょう？

ビスケットの専門店

(C) Antonio Smith /morselseattle.com

モーソルは、ビスケットの専門カフェです。
ビスケットは、イギリスや日本ではお菓子のクッキーのことを指しますが、アメリカではラードやバターミルクを使ったパンのようなもの。アメリカ南部でよく食べられており、イギリスのスコーンがルーツといわれています。

オムレツやソーセージなどに添えて食べる、朝ごはんの定番です。日本では、ケンタッキー・フライドチキンのメニューでおなじみですよね（ちなみにケンタッキーは、アメリカ南部ケンタッキー州生まれです）。

メニューはシンプルに、ビスケットのみ

(C) Antonio Smith /morselseattle.com

アメリカで朝ごはんを食べようと思ったら、大量のメニューと格闘しなければなりません。オムレツ、パンケーキ、フレンチトースト、ワッフルにハンバーガー、シナモンロール。いろいろ選べるのは楽しいのですが、メニューを眺めているだけで時間が経ってしまいます。

対してモーソルが提供するのは、シンプルにビスケットのみ。ビスケットに全力を注いでいるためか、その味は単なるオムレツの添え物の域を超えています。さくさくと香ばしく、かつリッチさもあり、「今まで食べたビスケットの
中で一番おいしい！」という人が多いのも納得です。

トッピングはすべて自家製

(C) Misako Treutel

ビスケットには、オリジナリティあふれるトッピングを追加することができます。トマトジャム、アップルバター、ベーコンジャムなど、名前を聞くだけでワクワク。どれも自家製です。
写真はバルサミコ風味のいちごジャム。丸ごといちごがごろっと何粒も入っています。

驚きのアレンジメニュー

(C) Lucinda Roanoke/morselseattle.com

オリジナリティがあるのは、トッピングだけではありません。ビスケットを食事風にアレンジしたメニューも、ここ以外ではお目にかかれないものばかりです。写真は、ゴートチーズ（山羊のチーズ）、トマトジャム、きゅうりのスライスをはさんだビスケット。酸味のあるチーズがサクサクのビスケットにじんわり染みて、とってもおいしい。

ビスケットは前述の通りソーセージをはさんだり、グレイビーソースをかけたり、あるいはジャムをつけたりというのが定番の食べ方なので、モーソルの奇抜なアレンジには驚かされます。

コーヒーにうるさいシアトル人も満足
の一杯

(C) morselseattle.com

コーヒー豆は、Velton’s Coffeeのものを使用しています。焼きたてのビスケット、そして挽き立てのコーヒー豆の香りを胸いっぱいに吸い込むと、一日の活力がもりもり湧いてきます。コーヒー以外にも、「シアトル・ソーダ」なるソーダや絞り立てのオレンジジュース、レモネードなどドリンクメニューが豊富にそろっています。

シアトルで朝ごはんを食べるなら、ぜひモーソルへ。行列に並ぶのは必至ですが、それだけの価値があります。

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秋に向かって、夏の涼しげなインテリアからイメチェンしたいもの。2016年末に向かって、幸運を運んでくれる色をインテリアに使用しましょう。 ニューヨーク州在住の風水マスター Dee Kelly氏は、長年風水を勉強した、トッ […]

秋に向かって、夏の涼しげなインテリアからイメチェンしたいもの。2016年末に向かって、幸運を運んでくれる色をインテリアに使用しましょう。

ニューヨーク州在住の風水マスター Dee Kelly氏は、長年風水を勉強した、トップレベルの風水コンサルタント。彼女はクライアントを訪問し、風水により運気を向上させる家具の配置、インテリアの色、素材を専門家の観点からアドバイス。精神的、肉体的な健康を促進するインテリアを、彼女は”ウェルネス・デコール（Wellness Decor）”と呼んでいます。

私たちの部屋のインテリアで運気を上げるにはどうしたら良いか、Dee Kelly氏のアドバイスを参考にしてみましょう。

1.自分の12支（干支）を調べましょう

2.自分の幸運色をインテリアの配色に使いましょう

ソファやベッド、椅子など身体に直接触れる家具は、自分のラッキーカラーを選びましょう。ポジティブなパワーが満ち、エネルギーが上昇し、運気が良くなるそうです。

3.長く続けましょう

速攻効果を求めずに、ビタミンを摂取するように長く続けましょう。

4.生年から干支を確認、インテリアの配色の参考にしましょう

インテリア全てを幸運色にしなくても、ソファカバー、クッション、枕、シーツ、カーテン、花瓶などの小物なら簡単。貼って剥がせる壁紙なども、良いですね。



子年のあなたのラッキーカラーは、青と紫。インテリアに使いづらい紫は、ガラスの花瓶等だと綺麗です。

　


丑年のあなたのラッキーカラーは、水色。爽やかな水色は、お気に入りのコーナーに剥がせる壁紙を。