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クレヨンみたいなマカロンや、パフェのようなグラススイーツも。心ときめく洋菓子に出会えるパティスリー
食べるのが惜しくなるほどキュートなスイーツで、最近注目を集めている東陽町「?clat des jours（エクラデジュール）」。フランス語で“特別な一日”を意味する名をもつ、魅惑のパティスリーを訪ねてみました。 東陽町駅1番出口から徒歩4分ほど。四ッ目通りから路地に入ると、住宅地のなかにひっそりと建つ「エクラデジュール」。店頭に立てば、中から菓子を焼く香りがふんわり漂ってきます。お店に入ると、正面のショーケースから彩ゆたかなスイーツがお出迎え。レジカウンターの奥にある工房に目をやれば、10人近くのパティシエたちが手際よく作業する様子がうかがえます。彼らを束ねるオーナーは、国内外のコンクールで多数の受賞歴をもつ中山洋平さんです。 北青山や銀座、フランス・パリなどにある個人経営店や有名ホテルで、パティシエとして修業を積んだ中山さん。自身の地元で\xA4
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