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2017年10月15日

お茶の花は使えるんですね！

昨日畑で摘んでそのままさ地面に置いてきたお茶の花ですがその成分が今注目なんですね！

IMG_20171014_102549.jpg

何やら茶の花には「フローラテアサポニン」や「チャカサポニン」なる成分が含まれているらしくこれが脂肪吸収を抑制する効果や抗酸化作用、さらに血糖値上昇を抑える効果があるとの事で今注目を浴びているそうです太陽

しかし茶の生産者さんは茶の葉に栄養を行き渡らせるために早々に花の蕾を摘み取るそうで、悩ましいですが来年の10月は一部の茶の木は花を残して花を摘み取りお茶にでもしようと思います。

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posted by アゲハ at 16:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 畑
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