我が家の家庭菜園四季の恵み

収穫した安納芋ですが焼き芋、スイートポテトにと大活躍です



お裾分けの分を除いてもまだまだ十分にストックが有り更なる使い道を考えたいところです

先日とある自然食ビュッフェのお店でさつま芋のレモン煮なるものに出会いました。最初は甘いのと酸っぱいのでどうなのって思いましたがこれが実に美しい

甘すぎず酸っぱ過ぎず実に美味しい。

どうやるのかと検索したところ、安納芋&りんごのレモン煮なるものがありました

なるほど、りんごの甘酸っぱさはさらに奥深い味わいにしてくれそうです

これはやるしか有りませんね

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