2017年09月17日
いよいよ梅ドリンク完成
今年6月から浸け始めた梅ドリンクが漸く頂く時期が来ました。
久々に出してみるとカビのような白いものが
一瞬失敗かなと諦めたんですが。。
匂いをかいでみると意外といけてまして
即座に調べたら白っぽく見えるの梅の酵母菌らしくて一安心
とはいえ恐る恐る試飲すると甘酸っぱい味と香りでした
満足満足
梅ドリンクを毎日少しずつ頂いていますが日に日に色が濃くなって来ました。濃厚な味になるのは有りがたいのですが熟成が進んでいるということなんでしょうか?
最近毎日氷で冷やして飲んでます
疲労には多分良いのでしょうね
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