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2024年01月26日
今日は何があった日！2020年1月27日⁻日本人初のフランス三ツ星シェフ・小林圭の料理の世界
小林圭さんは、日本人として初めてフランスの三ツ星レストランのシェフになりました。彼は長野県出身で、若いころからフランス料理を勉強しました。パリにある自分の店「ケイ」では、フランス料理の技術と日本の感性を合わせたおいしい料理を作っています。野菜や海老、キャビアなどの素材を使って、色や形や味にこだわっています。デザートもとてもきれいで、甘くてさわやかです。小林圭さんは、これからもっと上を目指して頑張りたいと言っています。彼の料理を食べに行きたい人は、パリの「ケイ」に行ってみてください。
