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2015年04月03日

海外のコーヒーチェーンの日本進出

アフィリエイトよちよち歩きのコーヒーニュース

日本では現在1人、1日に1杯のコーヒーを飲むらしい。

アイランドヴィンテージコーヒーは日本で3店目。
売りはハワイで栽培されたコナコーヒーで、
雑味が無く飲みやすい。

コナコーヒーは高級な為、
一般の店ではブレンドされることが多い。

このアイランドヴィンテージコーヒーでは
ノンブレンド100%コナコーヒー豆を使っている。

(コーヒー)通常は約10%台が常識な原価率だが、
ここは40%前後の原価率。

価格は390円。

お客さんの評価は
「苦すぎずちょうどいいバランスで飲みやすい。」と
評判。

人気は本格コーヒーだけでは無い。

フルーツがいっぱい入っていて体にもいいし
子供にも食べやすい。

ハワイ発祥のデザート「アサイーボウル」
ハーブ850円、レギュラー1,500円

客単価は
一般的なカフェチェーンが400円〜600円

アイランドヴィンテージコーヒーでは倍以上の
1,200円〜1,400円

客単価の高いところで勝負をしている。

http://www.tv-tokyo.co.jp/mv/wbs/newsl/post_87485/
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