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＜作業時間＞　2024/03/13

2024/03/13/05:06 〜 2024/03/13/06:48
（01h42m）
2024/03/13/19:50 〜 2024/03/13/21:00
（01h10m）
2024/03/13/23:15 〜 2024/03/13/00:00
（00h45m）
2024/03/13/00:00 〜 2024/03/13/00:00
（00h00m）

（1日03h37m）

（合計690h14m）

サミットで「特級本醸造しょうゆ」を購入してきました。

値段は、138（税抜）です。


くらし良好【生活良好】なので、手の抜けない商品です。

製造者は、コプロ株式会社でした。


「色、味、香りのバランスのとれた伝統の本醸造醤油です」と記載されています。





脱脂加工大豆は、分別生産流通管理済みです。

遺伝子組み換え品の使用率は、５％以下です。

万が一、混ざる可能性がある、０％ではない、という表示です。


調べましたところ、「遺伝子組み換えでない」「非遺伝子組み換え」の二種類が０％でした。

「遺伝子組み換え不分別」もよく見かけますが、この表示だけは不明を表しているので避けたい所です。


ちなみに、丸大豆よりも脱脂加工大豆の方が旨味を出しやすいそうです。

脱脂加工大豆は、酸化を防ぐために油を取り除いた大豆です。

ちょっと舐めたところ、充分醤油の旨味を感じられました。


しばらくは使ってみて再購入するかを決めます。