【マルちゃん麺之助天ぷらうどん】です。
「シンプルさ」が良いです。
鰹、昆布、うるめ。
スープは、関西風のダシ味です。
お湯を多めに入れて飲んでも変わらないのは、ダシ勝負だからです。
麺は、きしめんタイプです。
味が染み込んでいます。
今までに味わった事がない舌ざらりです。
天ぷらは、カラットした歯ごたえがあります。
えび天、通常タイプの二種類。
揚げたてと変わらない香ばしさです。
マルちゃんの技術を注ぎ込んだ最終形態です。
麺、スープ、具、全てがハイレベルです。
一杯は、腹九分目と適量です。
麺之助開発チームには、さらに上を期待します。
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