島根県古本買取のA+BesTです。本をお売りください！

まだ夜は特に寒いですね。
そんな日の夕食は鍋！

今夜、妻が作った鍋は「生わかめ」がどっさり入っていました。
豚肉・鶏肉・カキ・白菜・小松菜・ニラ
油揚げ・豆腐・エリンギ…など

またいつもとは違った食材も入れられ、飽きません(^-^)

そしてわかめがおいしいんです。
トローンとした食感に、茎の部分はいい歯ごたえがある
バランスがいい感じです。


ワカメには、カリウム、ヨウ素、食物繊維が豊富に含まれます。
カリウムは体内の余分なナトリウム（塩分）を尿とともに排泄してくれるので、
高血圧の予防改善に効果があり、特にヨウ素の含有量は生のワカメ100gあたり1600μg含まれるそうです。

ヨウ素は子供の発育を促進したり、基礎代謝を高める作用、高血圧・動脈効果の予防効果があります。
ただし過剰に摂り過ぎると甲状腺腫、甲状腺機能不全、甲状腺中毒症などを引き起こすので注意も必要だそうです。

鍋をお腹いっぱい食べて体もポカポカになりました(#^^#)


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