うちんくのBBQ 海鮮編
〜時々初鰹
ということで、今年最初の うちんくのBBQです。去年の10月以来のBBQですが、今回のテーマは海鮮編という事で焼く食材は魚貝です。もう6回目ということでそろそろ焼くテーマがなくなりつつあるBBQシリーズですが頑張って焼き続けていくつもりです(笑)
そして今回はBBQとは別に一品ご用意してみました。その一品とは、高知県といえば鰹のタタキということで『鰹の藁焼きタタキ』を藁で焼いて作って食べてみました。自家焼き藁焼きタタキ、はたして成功するのでしょうか?!
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