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なるほどですね走れば痩せるは迷信、オックスフォード大医卒 減量専門医直伝「ダイエットの嘘」 3/9(日) 自律神経が乱れがちで、食欲管理がむずかしくなることもあるのが季節の変わり目、とりわけ春。体重増加が心配な時期でもあるが、『英国の専門医が教える 減量の方程式』は、年度をまたぐそんな多忙で不安定な時期の今、救いにもなり得る1冊だ。
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話題書を読む 著者はオックスフォード大学医学部を首席卒業後、食欲や体重管理の研究でイギリスを代表する減量専門医のサイラ・ハミード氏。イギリスで深刻化する肥満人口増加を食い止めるべく、「フル・ダイエット」と呼ばれる減量プログラムを考案。参加者たちは平均16キロ減量、糖尿病の改善、血圧低下など、科学的にめざましい効果が実証された。


以下、ダイヤモンド・オンラインより、同書の引用記事を紹介する。 なぜ「運動でカロリーを消費させる」ではうまくいかないのか？ まず知っておくべき重要なことがあります。
それは、「運動でカロリーを消費させる」という考えから抜け出すことです。
これは「カロリー・イン／カロリー・アウト」という考え方の一部で、「後でジムに行くから」と言ってビスケットに手を出すなど、我慢できずに甘い物を食べることの言い訳によく使われます。
しかし、「運動すれば、甘い物を食べて増えたカロリーを帳消しにできる」というこの考えは正しくはありません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このケースの場合なら、ビスケットは体重の増加以上に身体に悪影響を与えます。
まず超加工食品は、腸内細菌にとって有害で、身体の他の部位にもダメージを生じさせます。
ビスケットに含まれる砂糖も害をもたらします。
糖の大部分は3つの燃料タンク（肝臓、筋肉、体脂肪）に振り分けられますが、一部は心臓や腎臓、脳など、身体の他の部分に沈着します。
やがて、これらのデリケートな身体の部位は「糖でコーティング」されるようになります（このプロセスは「糖化」として知られています）。糖化は心疾患や腎機能低下などの問題を引き起こします。
また現在では、脳への過剰な糖化と認知症との関連性が研究によって示唆されています。 このことからも、「甘い物を食べてもジムに行けば帳消しにできる」という考えが正しくないことがわかります。
こうした食べ物（糖）が与える身体へのダメージは、運動では元に戻せないのです。
悪い食事がもたらす影響からは、逃れられません。
「体脂肪消費」までの遠い道のり また、「摂取した余分なカロリーは、運動すれば解消できる」という考えは、「ビスケットを食べて増えた分のエネルギーは、ジムに行けばすぐ使い切れる」といった思い込みを前提にしています。



けれども実際には、3つの燃料タンクは順番に使われていきます。
まず筋肉に蓄えられている燃料（300キロカロリー分）が、次に肝臓の燃料（1000キロカロリー分）が使われます。
この2つの燃料を使い果たしたら、ようやく第3の燃料タンクである体脂肪（ビスケットを食べたことで得た余分な糖の大部分が蓄えられている場所）が使われ始めます。
しかし、筋肉と肝臓に蓄えられた合計1300キロカロリーを消費するには、何時間も運動をしなければなりません。
これは、ほとんどの人にとって現実的ではありません。
つまり、40分間のガーデニングや30分間の水泳など、私たちが忙しい日常生活の中で行っている運動のほとんどは、体脂肪ではなく、筋肉と肝臓に蓄えられた燃料のみを使っているだけなのです。
これを知れば、運動によって脂肪を燃やせるという考えが正確ではないことがわかるはずです。
（本稿は、『英国の専門医が教える 減量の方程式』からの抜粋を編集したものである） 『英国の専門医が教える 減量の方程式 満腹でも痩せていく究極のダイエットプログラム』サイラ・ハミード著、児島修訳、ダイヤモンド社刊）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この記事は興味深いですね！ざっくりまとめると、オックスフォード大学の減量専門医サイラ・ハミード氏による著書『英国の専門医が教える 減量の方程式』からの抜粋で、以下の点が強調されています：
運動でカロリーを消費するという考え方は効果的ではない:
運動しても、超加工食品や糖分を摂取することで体に悪影響を与える可能性があり、運動だけでそのダメージを元に戻すことはできない。
カロリー消費の順序:
摂取したカロリーはまず筋肉や肝臓の燃料として消費され、その後で体脂肪が使われる。通常の運動では体脂肪が燃えにくい。
食事管理の重要性:
食事によるカロリー管理が減量には重要であり、甘い物を食べても運動で帳消しにできるという考え方は間違っている。
減量や健康維持についての意識が高まる中で、こうした情報は参考になりますね。もし具体的なダイエットや健康管理のアドバイスが必要でしたら、いつでもお手伝いしますよ。
他のダイエットに関する一般的な誤解
ダイエットに関する一般的な誤解はいくつかあります。以下の点を参考にしてください：
「脂肪を食べると太る」:


脂肪を避けることが重要だと思われがちですが、すべての脂肪が悪いわけではありません。例えば、アボカドやナッツに含まれる健康的な脂肪は、体に必要な栄養を提供します。
「炭水化物を完全にカットするべき」:
炭水化物はエネルギーの重要な源であり、完全にカットすることは健康に良くありません。低GI（グリセミック・インデックス）食品や全粒粉の炭水化物を選ぶことで、健康的な食事を保てます。
「夜遅くに食べると太る」:
夜遅くに食べることが太る原因とされることがありますが、重要なのは一日の総カロリー摂取量です。夜遅くに食べても、カロリーを過剰に摂取しない限り、体重増加にはつながりません。
「ダイエット飲料や低カロリー食品は健康的」:
ダイエット飲料や低カロリー食品には、人工甘味料や添加物が含まれていることが多く、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。自然な食材を使ったバランスの取れた食事が重要です。
「断食や極端な食事制限が効果的」:
短期間で体重を減らすことはできるかもしれませんが、長続きしないことが多く、リバウンドのリスクが高まります。持続可能な方法で健康的な生活習慣を築くことが重要です。
これらの誤解を避けながら、バランスの取れた食事と適度な運動を組み合わせることが、効果的なダイエットにつながります。何か具体的に知りたいことがあれば、お知らせください。
他にどのようなダイエットの誤解
さらにいくつかのダイエットに関する誤解を紹介しますね：
「食べる回数を減らせば痩せる」:
食事の回数を減らすことで体重が減ると考える人もいますが、不規則な食事は代謝を低下させ、体重増加につながる可能性があります。適度な間隔でバランスの取れた食事を摂ることが大切です。
「ダイエットサプリメントで体重を減らせる」:
ダイエットサプリメントに頼ることは、一時的な効果しか得られないことが多いです。サプリメントだけでは健康的な体重管理を達成することは難しく、食事や運動を見直す必要があります。
「ファスティング（断食）は効果的なダイエット方法」:
短期間の断食は体重を減らす効果があるかもしれませんが、長期的には栄養不足や健康問題を引き起こすリスクがあります。持続可能な食事法を選ぶことが重要です。
「脂肪燃焼サプリが効果的」:
市販の脂肪燃焼サプリは、科学的に証明された効果を持たないことが多く、健康に悪影響を及ぼす可能性もあります。脂肪を燃焼させるためには、適度な運動とバランスの取れた食事が必要です。
「体重計の数字だけが重要」:
体重計の数字に一喜一憂することは避けるべきです。筋肉量の増加や水分の変動など、体重以外の要素も考慮する必要があります。体脂肪率やウエストのサイズなど、総合的な健康指標を見ていくことが大切です。
ダイエットに関する誤解を避けながら、健康的な生活習慣を築くことが目標ですね。他に気になる点や質問があれば、ぜひ教えてください。
他におすすめの健康的な食事法
いくつかの健康的な食事法をご紹介しますね。これらの方法は、栄養バランスを保ちながら無理なく続けることができます：
地中海式食事法:
新鮮な野菜や果物、全粒穀物、魚、オリーブオイル、ナッツを中心にした食事法です。心臓病や糖尿病のリスクを減らす効果があるとされています。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
プラントベースの食事:
植物性食品を主に摂取し、動物性食品を減らす食事法です。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、体重管理や健康維持に役立ちます。
低炭水化物食事法:
炭水化物の摂取量を制限し、タンパク質や健康的な脂肪を多く摂る食事法です。血糖値の安定や体重管理に効果があります。
高タンパク食事法:
タンパク質を多く摂取することで、筋肉の成長や修復を促進し、満腹感を持続させる食事法です。肉、魚、卵、大豆製品などが含まれます。
マインドフル・イーティング:
食べることに集中し、ゆっくりと食事を楽しむことで過食を防ぐ方法です。満腹感を感じる前に食べ過ぎないように心がけます。
インターミッテント・ファスティング（断続的断食）:
食事の時間を制限することで、消化器官を休ませ、体重管理や代謝の改善を促す方法です。たとえば、16時間の断食と8時間の食事時間を設ける16:8法があります。
自分に合った食事法を見つけることが大切ですし、バランスの取れた栄養摂取を心がけることが健康維持の鍵となります。