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2019年01月19日
七草粥と鏡開き。バター醤油モチの作り方
あけまして、おめでとうございます。
今年も、よろしくお願いいたします。
1月7日は、七草粥。
今年一年の無病息災を願って。
七草とは、
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロのこと。
土鍋に、お米、お水、七草をきざんで入れます。
お塩と、おだしでかるく味をつけます。
弱火で、20分くらいで完成です。
とってもおいしくて、おかわりしちゃいます。
毎年、「こんなにおいしいのなら、毎月でも食べたいね!」といいつつ
つぎの年になるまでやりません。
なぜなら、七草が簡単に手に入らないから、、、。
7日は貴重です!
続きまして、鏡開き。1月11日におこないます。
家族の健康をねがって。
真空パックからあけたばかりの時は、ツルツルのピカピカです。
ところが、ものの30分もたたないうちに、かわいそうなことに。。。
乾燥が激しいのですね〜
我々のお肌も、こんなに乾燥しているのですね。
こわいこわい。
お肌は、ツルツルのピカピカでいたいですね(●^o^●)
バター醤油モチの作り方です!
お餅を、てきとうな大きさに切ります。
水でぬらして、器にいれます。
ラップをさっとのせて、電子レンジで40〜50秒チンします。
お餅がやわらかくなったのを確認してから
バター(マーガリン)、しょうゆで味をつけ、海苔をトッピングして完成です!
写真がわるくてすみません。
お餅はもっとつくって大丈夫ですよ。
お餅は一年中食べるようになりましたね。
お雑煮とか簡単でおいしいですよね\(^o^)/
ことしも、おいしいものを、たくさん食べましょう!
乾燥による小じわを目立たなくさせる【LILA-リラ】
タグ:七草粥 鏡餅 鏡開き
2018年12月22日
クリスマスに「よだれどり」を作ろう
想像しただけで「よだれがでる」ほど美味しいから「よだれどり」!
つくってみました!
意外とカンタンでした(●^o^●)
ポイントは、なんといってもこちらの「タレ」
この「タレ」さえ成功すれば、完璧です!
タレの材料
・にんにく ひとカケ
・花山椒 小さじ1
・豆板醤 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・酢 小さじ2
・すりごま 大さじ1
・ラー油 大さじ2
・ごま油 小さじ2
にんにくをみじん切りにし、花山椒を細かくくだき、そのほかの調味料とまぜます。
鶏の胸肉をゆでます。
このゆでている時間に、タレを作るといいと思います。
お水に、お酒、塩少々、鶏がらスープの素少々、ネギの青い部分、しょうが二枚ほどを入れて
15分くらいゆでます。
火を止めてから、鍋に蓋をしてしばらくそのまま放置します。
ゆでた鶏肉を1cm幅くらいにきります。
パクチーや、パセリなど、青い葉っぱをかざります。
タレをたっぷりかけてできあがりです☆
これが、ビールに合うんです\(^o^)/
普通のチキンに飽きてしまったご家族のために、クリスマスの夜に
ぜひやってみてくださいね〜
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2018年12月06日
小江戸川越「小川菊」のうな重
川越は、うなぎが美味しい街としても知られています。
有名なお店があるなかでも、江戸時代から続く、小川菊(おがぎく)さんは連日行列ができるお店。
平日のお昼過ぎに行っても10分待ちました。
行列ができるだけあって、本当に美味しかったです。
写真は、上・4000円です。
並みは、3350円、特は5250円だそうです。
大正時代に建築された店舗は、数少ない木造三階建て。
川越市の「都市景観重要建築等」に指定されています。
本川越の駅から歩いて10分ほど。
営業時間は11時から14時、16時半から19時半。
定休日は木曜日。
二階はお座敷ですが、テーブルとイスがあります。
とっても雰囲気の良い日本家屋で、ぜひ美味しい鰻を召し上がれ。
お天気のいい日は、蔵造通りを散策するのもいいですよ。
着物を着て歩いている人や、お土産物を見て歩くのも楽しいです。
小江戸川越は賑やかな街です。
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2018年11月16日
豊島園の「庭の湯」で温泉ランチ
おはようございます。
温泉が本当に気持ちいい季節となりました。
温泉地におすまいの方がうらやましいです(●^o^●)
東京にも温泉があります。
たとえば、豊島園の庭の湯。
水着を着て、混浴できるバーデゾーンはカップルにおすすめ。
(ざんねんながら小学生以下は入れません)
岩盤浴では、疲れとストレスを発散させられます。(別途料金がかかります)
東京なのに、天然温泉。お風呂ももちろん、とってもいい湯。
そして、ゆったりのんびりお食事もいい感じ☆
ロースカツ
お刺身の盛り合わせ
もやし中華そば
湯上りに、冷たく冷えたビールなどをいただく幸せ。
お酒が好きではない方にも、ソフトドリンクやソフトクリームなど
楽しめます♪
カップルでももちろん、グループで宴会もできます。
豊島園の庭の湯は、本当におすすめです。
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タグ:温泉 ランチ レストラン
2018年11月15日
無限きゅうり「久原」のお漬物
こんにちは(^u^)
いつも、よみにきてくださり、ありがとうございます!
おかげさまで、半年がんばれました。
これからも、よろしくお願いします(●^o^●)
みなさんは、お漬物って自分でつくりますか?
お漬物の素って、なかなか好みに合うのがないなーと
お困りではないですか?
とってもおすすめなお漬物の素があります!のでご紹介します(*^_^*)
作りかたです。
きゅうりを2本用意します。
乱切りにします。
すきな形に切っていただいてかまいません。
こちらが、美味しいお漬物の素、
久原「あごだし浅漬けの素」
1回分ずつ小分けのパックになっています!
つけてもむだけ。
使い切れるのがうれしい\(^o^)/
30分で、毎日たべてもあきない「無限きゅうり」のできあがり☆
ぜひ、やってみてください。
大葉や、しょうががあれば、刻んで入れるとさらに美味しくなります♪
おつけものは、サラダとおなじですよね。
毎日たべたいものです。
最近、「しょうが」と「にんにく」をよくお料理に使うようになりました。
どちらも体を内側から強くしてくれる気がします。
薄着でいても寒くありません。
ぜひ、この冬を「しょうが」と「にんにく」でのりきりましょう♪♪
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2018年11月14日
健康的にやせる方法「酢キャベツダイエット」
おはようございます。
読者の方から、「健康的にやせる方法っていつになったら載せてくれるんですかー?」と
クレームをいただきました。
ありがとうございます。そして、申し訳ありませんでしたm(__)m
そこで、本日は、酢キャベツダイエットをご紹介いたします。
酢キャベツダイエットの方法は、「キャベツの酢漬け」を毎食たべる!という
シンプルなもの。
普通の食事をする「前」に食べるのがコツです。
酢キャベツの作り方
1.キャベツを4枚ほど千切りにします。
2.塩小さじ半分くらいをふって、もみます。ボウルでも、ビニール袋でもOK。
3.酢を大さじ3〜5杯(お好みで)いれて、もみます。
30分くらいおいてから、いただきます。
お好みで、コショウ、レモン、などを加えてもいいと思います。
オリーブオイルを加えると、立派なサラダになります。
食前にキャベツをたくさん食べることによって、食事の量が減りますし、
摂取した油の分解がしやすくなります。
キャベツからビタミンやカリウムなどもとれますし、一石二鳥。
ぜひ、続けてみてくださいね!
昨夜のテレビでやっていた、「100歳の方が積極的に食べている食材」
にも、キャベツが入っていました!のでご紹介します(●^o^●)
1. 豚肉(さつまいも)
2. ヨーグルト(たまねぎ+はちみつ)
3. 豆腐
4. サバ(りんご)
5. キャベツ
6. 鶏肉
7. 納豆
8. サケ(ブロッコリー)
9. 梅干(わかめ)
10. トマト
※カッコの中は、食べ合わせが良いとされているもの。
キャベツは長寿のもとでもあるんですね。
積極的に食べたいですね。
食事と運動、マッサージなどで、美しくやせたいものです。。。
これからもお役に立つ情報をお届けしますので、よろしくお願いいたします(^u^)
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2018年11月13日
役に立つ、スターウォーズのお皿とか
おはようございます(^o^)丿
きょうの東京はくもりです。
みなさんの住むまちはどんなお天気でしょうか?
毎日たべものばかりで飽きてしまいますよね。
たまには違う情報も♪
今日ご紹介するのは、めっちゃ使いやすい小皿です。
直径10cmくらいの小皿は、何枚あってもいいくらい、よく使います。
目黒のアトレで買った、スターウォーズの小皿
こちらの二枚は、おそろしく使いやすいです。
パンをのせたり。。。
フルーツをのせたり。。。
役に立ちまくりです!
美濃焼き(みのやき)の小皿
こちらは、池袋のKEYUCA(ケユカ)で購入しました。
気に入ったので、浅いタイプと深いタイプの2種類そろえました。
写真は浅いタイプです。
フルーツをのせたり。。。
おにぎりをのせたり。。。
まいにち絶対つかいます。
一枚500円以内で買えますので、プレゼントとしても
買いやすいです。
結婚祝い、引っ越し祝い、お返しなどなど。
最近、まわりで結婚する人が多いので、KEYUCAにお世話になってます。
お箸とか、お椀とかいいです(●^o^●)
食器以外にもいろいろありますので、ぜひのぞいでみてくださいね。
青森にある、素敵な雑貨屋さんのブログを発見したので
ご紹介します。
雑貨の散歩道さんのブログ
先日、九谷焼の素敵な小皿を紹介されていました。
ほかにも可愛いグッズが満載です。
青森に近い方は、ぜひ訪ねてみてください。
登録無料ですぐに利用可能!monokaはこちら
2018年11月12日
おすすめ!都立大学のやきとり鶏慶
おはようございます\(^o^)/
知らない街、行ったことない町へいくと、ちょっと旅した気分を味わえます。
日本にも、東京にも行ったことない場所がたくさんあります。
知らないお店がたっくさんあります。
そのなかでも、ご縁があって伺うことのできた素敵なお店をご紹介したいと思います。
今日ご紹介するのは、都立大学。
「自由が丘」のおとなりさん。
ここに、美味しい焼き鳥屋さんがあると聞いて訪ねてみました。
鶏慶(とりけい)
ささみのお刺身
生で食べられる鶏肉は、なかなかありません。
とても美味しいです。おすすめです。
乾杯のビール
「琥珀エビス」という名のビールをいただきましょう。
おひたし
「もってのほか」という菊の花びらのおひたしです。酢醤油でいただきます。
お野菜をたっぷり食べられて幸せ。
ネギ巻と、うずらの卵
焼き鳥は、炭火で焼いてくださり、絶品です。
日本酒
焼き鳥には、やっぱり日本酒が合いますね。
ぼんじりと、手羽先
一人、10種類くらい食べてしまいます。。。
ですのでコースがお得です。塩ではじまり、だんだんタレが出てきます。
ぎんなん、ししとう、しいたけ
お野菜もすごくおいしいです。
クコのサワー
美容に良いということで、女性にうれしいクコのサワー。
おくすりみたいな味。
鶏慶さん、予約しないと入れないかもしれません。
やきとり鶏慶の食べログ
柿の木坂をのぼって、3分くらい。右側にあります。
デートにぴったりですし、特別な日に家族でいってもいいですね。
おいしくてヘルシーな焼き鳥を堪能してください。
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タグ:焼き鳥 鶏慶 おすすめ
2018年11月10日
鶏肉と野菜でホワイトシチューをつくろう!
こんにちは!
きょうの東京は、とっても暖かいです(●^o^●)
冬が本格的になってきて、
肌寒くなってくると、おいしいのがあったかいシチューですね♪
野菜をたっぷり食べられて、カラダが温まる。
かんたんで、誰でもつくれるから人気のメニュー。
たまねぎ、にんじん、じゃがいも。そして鶏肉。
ザクザク切るだけだから楽ちん♪
こげない程度によく炒めてから、お水を入れて煮ます。
隠し味は、コンソメです。
今回は、こちらのルーをつかいました。
チーズを入れても美味しくできますね。
献立に迷ったら、ホワイトシチューがおすすめです☆
お父さんにもできる、家族にもよろこばれる!
みなさま素敵な週末をお過ごしください(^u^)
☆ちょっと食べ過ぎちゃったな〜という日は、一食「優光泉」にしましょう☆
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2018年11月09日
わざわざ電車に乗って食べに行く虎の門「よかろう」
こんにちは(^u^)
ラーメンが美味しい季節になりました。
とはいいつつ、ラーメンは一年中美味しいですよね!
おすすめのラーメン屋さんが虎の門にあります\(^o^)/
「よかろう」
神谷町の駅からも近いです。歩いて5分くらいです。
かれこれ20年かよっています☆
だあろうめん
こちらは、シンプルな醤油味のラーメンです。
スープがおいしいし、麺も細麺でおいしいし、お肉もおいしい(●^o^●)
結局ぜーんぶおいしいのです☆
きっとリピーターになってしまいますよ!
だんだんめん
こちらは、鶏肉がのっかった「だんだんめん」です☆
普通の豚肉がのっかった「だんだんめん」のほうがおいしいです(^_^)v
こちらのスープが絶品です!
ちょっとゆずが入っています!
ごはんがついてきます(*^_^*) ごはんは絶対ことわらないほうがいいです!
たくあんは、自由にたべられます♪
ぎょうざもおすすめ☆
お肉がぎっしりつまっています(^_-)-☆
ビールもすすんでしまいます。。。
会社帰りに一人で食べてもよし、デートでつかってもよし♪
昼は混んでいますが、夜は空いています!
店内は広くてきれいです!
同じ場所で20年以上続いているってすごいですよね〜
夜、たくさん食べる人は、昼をかるく「優光泉」ですませては?
完全無添加の酵素ドリンク【優光泉(ゆうこうせん)】