a day-by-day account of my life

長寿を願って、年越しそばをいただきました。


Toshikoshi-Soba noodles are traditionally eaten on New Year's Eve in Japan.

Toshikoshi means "entering the new year". Soba are buckwheat noodles.

A theory has it that long soba noodles represent long life, so people eat them in hopes of
longevity.

昨日、３０日が満月(ゴールドムーン）でしたが、今朝、３１日、きれいに見えました。

There was a full moon (cold moon) yesterday but we could see that this morning. It was a beautiful moon.

雪下出麦（ゆきわたりてむぎのびる）

１２月３１日　から　１月４日　ごろ。

仲冬

雪の下で麦が芽を出す。



Yuki-Watarite-Mugi-Nobiru

Around December 31 to January 4.

Mid-Winter

Wheat sprouts under snow.

おせちの準備のため　冷蔵庫の整理をして　。。。　こんなにご馳走♪　　うれしい♪

My husband made dinner with the leftovers in the fridge♪　　　I am happy♪









＊＊鶏肉、里芋、レンコンの煮物　　　　Boiled chicken, taro and lotus root

＊＊春菊、薄揚げ、しめじのサラダ　　　
　　　　　　Edible chrysanthemum, thin deep-fried tofu and shimeji mushroom salad

＊＊大根と薄揚げの煮物　　　　　　　　Boiled white radish and thin deep-fried tofu

＊＊白菜の浅漬け　　　　　　　　　　　Lightly pickled Chinese cabbage

＊＊小松菜とベーコンのソテー　　　　　Stir-fried Japanese mustard spinach and bacon

＊＊かぶとゆずのサラダ　　　　　　　　Turnip and yuzu salad

＊＊大根のマヨ和え　　　　　　　　　　White radish with mayonnaise



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

They were delicious. Thank you.

冬の寒い日は　やっぱり鍋ですね♪

Winter is the season for nabe, a hot-pot dish♪






＊＊キムチ鍋　　　　　　　　　　　Kimchi hot pot

＊＊大根と豚肉の煮物　　　　　　　Simmered white radish and pork

＊＊春菊とリンゴのゴマ和え　Edible chrysanthemum and apple dressed with sesame sauce

＊＊かぶらと塩昆布とゆずのサラダ　Turnip, thin-striped salt kelp and yuzu salad

＊＊モロッコ豆のガーリックソテー　Stir-fried Italian flat beans with garlic

＊＊ホウレンソウのお浸し　　　　　Boiled spinach in broth



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

They were delicious. Thank you.

愛媛のSさんから　こんなにすてきな贈り物をいただきました♪

お正月まで飾っておこう♪

♪はーやく　来い　来い　お正月♪



I got a nice gift from my friend in Ehime prf♪

I think I am going to decorate it until the New Year♪


♪We cannot wait for our New Year's Days♪

＊＊鯛のあら炊き　　　　　　　　　Simmered sea bream head and skin-on meat

＊＊鯛の潮汁　　　　Ushio-jiru soup(thin soup made from boiling fish in salty water)

＊＊大根葉のソテー　　　　　　　　Stir-fried white radish leaves

＊＊ジャガイモ団子チーズ入り　　　Potato dumplings with cheese

＊＊キャベツのサラダマヨ和え　　　Cabbages dressed with mayonnaise

＊＊春菊のゴマドレッシングサラダ　Edible chrysanthemum with sesame sauce



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。


They were delicious. Thank you.

＊＊にゅうめん　　　　　　　　　　　　Somen noodles in soup

＊＊牛肉と豆腐の煮物　　　　　　　　　Boiled beef and tofu

＊＊キノコ、大根葉、ベーコンのソテー　Stir-fried mushrooms, white radish leaves and bacon

＊＊大根と薄揚げの煮物　　　　　　　　Simmered white radish and thin deep-fried tofu

＊＊ホウレンソウとリンゴのゴマ和え　　Spinach and apple salad with sesame sauce




どれも美味しかった。ごちそうさまでした。

They were delicious. Thank you.

朝　一緒に買い物に行ったのに　帰ってから　こんなに手間のかかる物を作ってくれて
感謝です。

料理の間　私は　ナンプレに熱中していました。　難しいのが１問解けました♪


Even though we went shopping in the morning and my husband must have been tired,
he made fancy dishes.
Thank you.
I was passionate about SUDOKU while he was cooking. I solved one difficult one♪






＊＊たこやき　　　　　　　　　　Takoyaki (octopus balls)

＊＊大根葉とベーコンのソテー　　Stir-fried white radish leaves and bacon

＊＊レタスのサラダ　　　　　　　Lettuce salad



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

They were delicious. Thank you.

麋角解（さわしかつのおる）

１２月２６日　から　１月４日

仲冬

大鹿が角を落す。




Sawa-Shika-Tsuno-Oru

Around December 26 to January 4

Mid Winter

Deer shed antlers