バナナを食べると花粉症が改善される可能性があることが、東京理科大の谷中昭典教授らの動物実験で分かった。

　バナナの成分が免疫バランスを改善し、アレルギー症状を抑えるらしい。大津市で開かれた日本機能性食品医用学会で、１２日発表した。

　谷中教授らは花粉症のマウスに、１日約１０グラムのバナナを３週間与え、通常のエサを与えたマウスと比較した。その結果、バナナを食べたマウスは、アレルギーを引き起こす物質の量が通常食のマウスの半分以下に減り、花粉症になると増える白血球の一種「好酸球」の数も、正常マウスと同レベルまで減少していることがわかった。谷中教授は「マウスにとっての約１０グラムは人間では３〜４本に相当する量だろう。人でも症状が軽くなるかを調べたい」と話している。
（2010年12月14日 読売新聞）