おせち料理

通常の早割の他に、
届け日指定なしとすることで、
5,000円〜10,000円の割引が受けられる
おせちが出ています。





料亭おせち


対象はこちらの5つ。

京都東山料亭「はり清」監修おせち 清祥

京都宮川町料亭「水簾」監修おせち 瑞兆

京都祇園「華舞」監修特大重 夢の舞

京都祇園「華舞」監修おせち 福の舞

※配達日は12/29〜31のいずれかとなり、
　確定後に通知が来る形です。

年末特に指定しなくても受け取れる方は、
指定日なし割引のものを選んでみるのもよいかと思います。

通常の早割は11/25（月）までとなっています。

おせち料理と新年のおもてなし 本格レシピをおいしく、上手に!

お取り寄せばかりではなく、
家で作ってみようという方にオススメのレシピ本です(^^)

黒豆、栗きんとんなど、おせちの基本から、バリエーション、
正月らしいおもてなし料理まで、新年の料理レシピを紹介。

初めてでも失敗なく作れるプロセスつきです。

お正月に食べるおせち料理は、四段重ねの重箱に詰めるのが正式です。

ですが、最近はむかしのような大家族も減りました。

また暖房が効いた室内では日持ちしないという理由もあって、
二段や三段のものが主流になってきています。


料理の詰め方は地方によっていろいろですが、
一般的には次のようなメニューになります。


一の重（祝肴）
紅白かまぼこ、きんとん、伊達巻、黒豆、栗きんとん、数の子、田作り　など


二の重
鯛の焼き物、ブリのテリア気、車海老の焼き物、イカの松風焼き、酢蓮　など


三の重
はす、にんじん、やつがしら、たけのこ、ごぼう、昆布巻き、高野豆腐　など