みうみうのびっくり日記

皆さまはろー(ノ´∀｀*)
ちょっとは冬らしく寒くなる
かと思ったけど
やっぱ暖冬だねぇ
ただー、コロナウィルスが
怖いねぇ((( ；ﾟДﾟ)))

というわけで
本日の時短レシピは
にんにくを丸々1個入れちゃう、ウィルス撃退！免疫力強化!!

ポカポカにんにくポトフですよん☆



◯調理時間
圧力鍋を使うと20分
使わないと30分

◯4人分

【材料】
ウィンナー　120g　一袋位
じゃがいも　2個
玉ねぎ　1個
ニンジン　半分
キャベツ　50g
にんにく　一株
冷凍ブロッコリー　50g
水 1リットル
日本酒　10cc
チューブしょうが　小さじ1
塩、こしょう　適宜





材料を一口大に切り
冷凍ブロッコリー以外は
圧力鍋に投入
(煮崩れしやすいブロッコリーは、料理仕上げ前に入れるの)
にんにくは上をカットして
ラップして3分レンチンすると身がちぢんで皮がむきやすいよ。




鍋に
水1リットルを入れて強火にかけ、日本酒10ccとしょうが小さじ1と塩とこしょうを入れる。



お湯がふつふつしたら圧力鍋の蓋をして蒸気を出して10分中火で煮込む。
(圧力鍋じゃない普通の鍋なら20分煮込む)



煮込んだら火を止め
5分置く

置いたら蓋を開けて冷凍ブロッコリーを投入。



5分中火で煮てできあがり



やっぱ冬はポトフだよね
たっぷり野菜も取れるし
作りおきして家事もラクだし
圧力鍋で時短だし
いいことだらけ️

にんにくの元気パワーで
風邪も撃退よ
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