年上妻の夜な夜な言

国産大豆を使ったパンケーキミックスで、小麦HMと比較するとなんと糖質９０％オフ！
もちろん小麦不使用のため、話題のグルテンフリーです♪
こちらは、岡山県の大豆まるごと工房さんの商品で、モラタメからいただきました。

卵、牛乳なしでも焼けるようですが、我が家では余った豆乳があったのでさらに豆投入(笑)
豆乳の影響か、この粉本来の持ち味なのか、混ぜる時からモッチリ感がすごかったです。
混ぜ終わって１枚焼く間にボウルの中に残っている記事が固くなってしまうくらい…
その度に牛乳を足して少し緩めにしてもしっかり焼けました。

娘達はいつも通り、メープルシロップやジャムをつけて食べていましたが

私は軽食系の方が美味しくいただけました。
焦げやすいわりに、中まで火を通すのに時間がかかるので、弱火でじっくり焼くのがお薦めです。
小麦アレルギーの方だけでなく、糖質オフダイエットにも満足できる商品ですね。
もう１袋は、サツマイモを加えていただく予定です。
ごちそうさまでした