かずちゃんハウスの日記

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かずちゃんハウスで、画期的な技術革新が起こりました

これまでは、マーガレットステーションやかずちゃんハウスでしか購入できなかったトマトが、ネットから購入手続きができるようになりました！

URLは下記の通りです
http://www.kazc-house.com/


無料でネット通販ページが簡単に作れる時代になったなんてびっくりです





トマト達の現状報告をします。

大玉トマトは変わらずいい子に育ってくれています


しかし、ミニトマトは管理技術の力不足で裂果が多発しています。
収穫量もかなり落ち込んで、私のテンションも落ちています。



露地野菜の現状は普通です
こんな小さい草みたいなのから、スイートコーンが出来るのだから植物って、すごいと改めて思い知らされますねー


親類の家から就農祝いで頂いた変わり種のトマトも色がついてきました
こちらは、葡萄の巨峰をイメージして作られた、黒色のミニトマトです
気持ち悪いです。
やはり、トマトは赤色が一番おいしそうに見えますね！



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一般の方が知らないトマトの裏事情を一つ暴露します
関係各社の苦情等は一切受けません


スーパーで売っているトマトは、甘みが少なく青臭いなと感じたことはありませんか？
それはなぜなのか。
トマトは収穫して常温で放置していれば赤くなります


こちらが、実際に試してみた様子になります
５月１５日金曜日に収穫をしてしばらく置いておきました
左側が少し赤い状態　　右側が真っ青な状態です



３日後の５月１８日月曜日の様子です
収穫後、３日間でここまで着色します



３日間というのは、
収穫→出荷→市場→仲卸→スーパー→陳列→消費者
の流れが、だいたいそれぐらいになります。

スーパー等で販売されているトマトは、左くらいの色で収穫をして店頭にならぶ頃には赤くなっています
こんなに未完熟で収穫をしているので、栄養価は完熟トマトに比べて非常に少ないです

体に良いと話題のリコピンでは５．６倍の差があります
健康の為と張り切って、スーパーで買ってきたトマトを１日５個食べても、完熟トマト１個分にしかならないのです

こちらに、実証データを元に分かりやすく書いてありサイトがあるのでご紹介します。
http://nr.nikkeibp.co.jp/vegetable/20090630/

以上が一般の方は知らない、トマトの裏事情でした。

ちなみに、完熟トマトを市場に出荷しようとしても、スーパー側が完熟トマトは日持ちがしないので、置きたがらないため
出荷できません。
大人の事情で、消費者が欺かれ続けているのです。



結論
スーパー等で販売されている、トマトの形をした何かじゃなくて！
本物のトマトを愛東マーガレットステーションに置いてある、かずちゃんハウスのトマトか、私のハウスまで直接お買い上げに来てください！
連絡先は携帯番号０９０-９１１３-０７２１です







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追記

今年初の台風が明日・明後日には、かずちゃんハウスに直撃します。
こわいこわい、
無事に通り過ぎてくれることを祈って寝ます。





トマト達の近状報告をさせていただきます

大玉トマトは順調に育っています
１段目の果房がすべて収穫できて、２段目が色付き始めました


収穫中のカゴはこんな感じになっています
完熟で収穫すると日持ちが悪いのですが、味の乗りが全然違うのでうちでは完熟取りをしています


ちなみに、スーパーなどで売られているトマトは、市場を経由して運ばれているので
夏場では、少し赤くなったな程度で収穫して出荷されています。
冬場ではこれぐらいだと思われます？


栄養価とかも完熟と比べてかなり低いので、トマト農家としては完熟トマトを食していただきたいです



ミニトマト達も順調に成長しています
左がオレンジ色のピッコラカナリア
右は赤色の千果
です。




今年から初チャレンジとして、露地野菜に手を出してみました
スイカとスイートコーンを少しだけですが定植しました


スイカは、大玉の紅大と小玉の愛娘を４０本つづ植えました
スイートコーンは、ピュアホワイトという白色のトウモロコシです
初の露地栽培なので、きちんと商品になるか分かりませんが頑張ります！


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ゴールデンウィークで、道の駅『マーガレットステーション』にたくさんのお客さんが来られていて
かずちゃんハウスのトマトも飛ぶように売れていきます。
　ありがとうごじあます！


栽培の方も順調に進んでいるのですが、収穫・出荷作業に追われまくり、管理作業のほうがかなり疎かに
なってしまいました。
　ごめんあさい！


ブログに載せる写真も撮り忘れてしまいました。

忙しい日々が続きますが、皆様のおかげで元気に楽しく働かせていただいています
今後もかずちゃんハウスをよろしくお願いします