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2015年10月06日

うりずん(四角豆)沖縄野菜

KIMG3234.JPG
初めて、家でうりずんを料理しました。
と言っても、ゆでてサラダにしただけですが。

ほろ苦さも、歯ごたえもちょうど良い!

意外にも、たんぱく質が豊富なのだそうですね。

「うりずん豆」「シカクマーミ」「琉球四角豆」とも呼ばれるそうです。

Winged bean

沖縄県産 うりずん豆(四角豆)300g




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