↓こちらのタイムセールは9月11日まで。

沖縄で食べる本場の味！地元で人気の「沖縄そば店」7選 #沖縄そば http://t.co/FeqW8sIHQW pic.twitter.com/UkAVvxlJs6

— じゃらんnet (@jalannet) 2015, 9月 3

「ソーキ」とは梳（すき）の訛りで、豚の肋骨が櫛に似た形状であるため、あばら肉もソーキと呼び習わすようになった。昆布や大根・冬瓜などと煮込んだ汁物「ソーキ汁」にしたり、昆布、大根、豆腐などと共に「煮付け」として食される。 また、沖縄そばの具材としても用いられ、ソーキがのった沖縄そばを「ソーキそば」と呼ぶ。
他にも、柔らかく煮込んで下処理したものを焼いた網焼きソーキや、アメリカ文化の影響によるバーベキュー、中華風の炒め物など、様々な料理に利用されている。

豚のあばら骨を入れて食べる麺類で、沖縄ではかかkせないグルメである。最近では豚肉あばら骨のリブではなく、沖縄出身以外の人も好んで食べるチャーシュウを入れる店も多いようである。

“ケラマブルー”の海に広がるサンゴの森でダイビング体験 http://t.co/Ijs2K6l9pH pic.twitter.com/cludVkOJDi

— るるぶトラベル (@RurubuTravel) 2015, 7月 30

東京のそれほど有名でないホテル

東京都　　 大塚ステーションホテル

東京都　　渋谷グランベルホテル