「おうちごはん」という料理本からトマトジュースピラフのオムライスです。

もっと、もっとげんきに!おうちごはん。 中古価格 ￥199から (2012/2/17 15:01時点)

この本の特徴はケンタロウ、小林カツ代、ウー・ウェン、田口成子、枝元なほみ、夏梅美智子、大庭英子、藤野嘉子の人気料理研究家8人がおうちごはんのレシピを教えてくれます。

ライスは炊き込みなのでどうなのかな。
一度作って失敗しているので不安です。
でも、きっとおいしいと信じて作ります。

玉ねぎ、しめじ、鶏もも肉を小さく切ってフライパンで炒めます。
2合分のお米をといで、トマトジュース、水、コンソメを入れます。
その上に炒めたものをのせて炊きます。

炊き上がったご飯にケチャップとバターを加えて混ぜます。
もう、この時点でご飯がべちょっとしている感じがしますが。

卵に牛乳、粉チーズ、塩、こしょうを入れて混ぜ、フライパンで焼きます。
うーん、水分が多いと、どうしてもうまく焼けません。


うむ、こんな感じにできました。
ご飯はもち米みたくなっているし、卵はスクランブルエッグになっているし。
やはり失敗です。
何がどういけなかったのでしょう。
炊き込みは難しいな。
また今度挑戦！