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2009年03月08日
家庭菜園の話その１２
収穫した金柑
で、マーマーレードを作ってみました。
甘露煮より作りやすそうでしたのでそっちにしました。
とくに金柑の下処理がめんどうです。
食パンの上にのせてたべました
ちなみにジャム（マ−マーレード）の作り方は
金柑を横半分に切り中の種を取りだして、焦がさないように煮る。
やわらかくなったら砂糖（金柑の重量の半分ぐらい）を入れる。
水気がとんだら火を止めて出来上がりです。
で、マーマーレードを作ってみました。甘露煮より作りやすそうでしたのでそっちにしました。
とくに金柑の下処理がめんどうです。
食パンの上にのせてたべました
ちなみにジャム（マ−マーレード）の作り方は
金柑を横半分に切り中の種を取りだして、焦がさないように煮る。
やわらかくなったら砂糖（金柑の重量の半分ぐらい）を入れる。
水気がとんだら火を止めて出来上がりです。
