2009年07月02日
手作り 親子丼
先々週の土曜日ですが、嫁が仕事だったので夕食作りました！自分的には得意料理の部類に入ります！
【親子丼とサラダ】
☆親子丼☆
作り方は、至って簡単！
しかも、材料も少なく比較的家にあるものです！
材料：鶏もも肉、ネギかタマネギ、卵、あればしめじ
調味料：醤油、みりん、酒、砂糖、昆布ダシを溶かしたダシ汁
①肉に酒をかけて軽く炒める。
タマネギの場合は、一緒に軽く炒める。
②ダシ汁を入れ煮込む
③沸騰してきたらしめじを入れる。ネギの場合はここで入れる。
④ひと煮立ちさせて調味料を入れる。
⑤また、ひと煮立ちさせて溶き卵を半分入れる。
⑥卵が固まり始めたら火を止めて残りの卵を入れて完成！
なかなか！
ま、美味かったので得意料理としておきましょう！
サラダはテキトウに・・・
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道具そろえたいです！
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