食糧安保を優先課題に掲げた中国が豚肉の増産に力を入れている。２０２１年に中国がトウモロコシを大量に
輸入したのも「養豚向けの飼料」にするためだった。グローバル化の功罪で中国の豚が世界のトウモロコシを
丸のみすれば、日本にも影響なしでは済まない。その一方で日本には国際情勢に左右されない小さな生産農家
が点在する。”養豚の原点”を見直せば”中国の丸のみがもたらす負の連鎖”から抜けだせるかもしれない。
現在、中国における豚肉は食肉生産の７割を占める「もっつともポピュラーなお肉」である。その豚肉は
輸入量、生産量とも中国が世界一である。２０２１年中国では６億７１２８万頭の豚が出荷され今では
世界最大の養豚大国であるのだ。
豚を育そだるには豚のエサのトウモロコシが欠かせない。しかしロシアがウクライナ侵攻によりトウモロコ
シの価格が高騰してきているのです。養豚家に取り価格の高騰は大打撃です
その危機を神奈川の養豚家が小規模でやっていることを取材しました。
更に詳しく知りたければ下記をチェックしてご覧になってください。
https://president.jp/articles/-/57755
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タグ：豚肉の飼料の危機
