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小麦粉について [2018/01/13 15:00]
忘れないように”小麦粉”について、調べた事を記録に残しておこうと思います。
お菓子やパンを焼くのに、薄力粉・強力粉を使用しますが
どちらも1kg300円前後、、、
なので、旅行先で小麦粉が安いとついつい購入してしまいます。
でも毎回薄力粉・強力粉を旅行先の言語で調べるのが大変なので、見分け方をまとめておこうと思います。
まず、薄力粉・中力粉・強力粉の違いは”タンパク質の量”の違いです。
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