食いしん坊OLブログ

オーストラリアで購入した”ドライイースト”がめちゃめちゃ膨らむのでご紹介します。 LOWAN WHOLE FOODS INSTANT DRIED Yeast 280g $4.5くらいでした。 日本でよく買うのは、こちら↓ 日清 スーパーカメリヤドライイーストホームベーカリー用 3g 10袋新品価格￥305から(2019/5/9 23:41時点) これもいいけど、、、コスパもフカフカさも LOWANが圧勝でした。笑 ..

wikipediaにはスウェーデンが発祥と記載があったような、、、 フィンランドの街中でパン屋さんを多く見かけました。 シナモンロール置いてある率100%。 シナモンロールは、Korvapuusti（コルヴァプースティ）というらしいです。 旅行中は、Kiitos（キートス：ありがとうございます）くらいしか発しておらず、ほぼ英語。 ↓地元の新聞でシナモンロール1位になったことがあるそう↓ Kanniston Leipomo Yliopistonkatu 7..

フィンランドへは去年のGWに行きました。 （情報が古くてごめんなさい） コートの下に、ウルトラライトダウンを着こんでいないと、寒くてお外に出られませんでした。笑 旅行中にお泊りしたホテルが、朝食付きでパンの種類がいろいろあって楽しかったです。 いい写真がないですが、、、 トラムの駅（Aleksanterinkatuや、Mikonkatu）からも、電車の駅（Helsinki yliopisto：ヘルシンキ大学駅））からも近かったです。 ソコス ホテル..

忘れないように”小麦粉”について、調べた事を記録に残しておこうと思います。 お菓子やパンを焼くのに、薄力粉・強力粉を使用しますが どちらも1kg300円前後、、、 なので、旅行先で小麦粉が安いとついつい購入してしまいます。 でも毎回薄力粉・強力粉を旅行先の言語で調べるのが大変なので、見分け方をまとめておこうと思います。 まず、薄力粉・中力粉・強力粉の違いは”タンパク質の量”の違いです。 -----------------------------------..