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2019年03月17日

第壱話 オードブル、襲来





オードブル 関連ツイート






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明日はトアお楽しみ会で
オードブルあるみたいで
弁当なしの食べれる大きさの
おにぎりだけっておにぎりドキドキしているハート
ほんと助かるゴメン/お願い







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オードブル おいしさとやすらぎを


CM

今回は春ってことで、美味いプロバンスのロゼワインと初挑戦の串カツの宴です!

3月30日まで開催しております!!

と、

今週木曜日の21日春分の日は屋久島の伊勢海老付き!のスペサルワイン会です!まだまだお席た〜ぷり空いてございます♪

串カツ。本気でお作りします。

 

CM

毎日8時半からの、

税込2000円のコース。

(ご来店前に、今から行くで〜って、ご連絡くださいね、オードブル盛り合わせをご用意しておきます!)

 

CM

びぎん史上ナンバーワンの仔羊。

ニュージーランド産!!

召し上がって頂いた方、皆さま驚かれています。

今しか食べられない絶品仔羊です!!

 

3月19日火曜日

 

雨やね、

もう止むのかな、

一雨毎に春に近付いてくれたらいいんけどね、まだ、冷たい雨やわ、

そんな今朝は、重たい荷物の買い物デイで、

重たい荷物を持ったままの朝麺は、麺松屋で、

スーパーモーニングセットデラックス 430円で、にくそばにおにぎりで、

やっぱある時♪はいいね、

で、多めに入れてしまって、おもいっきり咳き込んで死にそうになったりして、

おばちゃんに心配されてるわ、って、思ったら、まーたく心配してはれへん様子で、

 

 

やっぱ麺は美味しいね、

で、

昨日の賄いも麺で、

“炙り鶏細うどんオリジナル”

 

 

和歌山県産の鶏もも肉を炙ってから2センチくらいに切って玉ねぎと一緒にお出汁で炊いて、

麺料理ってか、鶏肉たっぷりの鶏肉料理みたいに仕上げて、

お出汁の表面に薄く鶏の脂が浮かんで旨みたっぷりで、

 

 

うどんは乾麺、細いので、

 

 

実に美味い。

自画自賛な美味さで、

昨夜はプティ晩ご飯な営業で、

5月に引退を掛けたレースに挑むトレランな友達が来てくれて、

いろいろお話、

してたら、

よしボクも100キロ走ります!

って、謎の宣言で、

結果、今度ウルトラマラソン100キロに挑戦しはることになって、

人生、何がきっかけで100キロを走る様になるか分からないね、

勢いは怖いね、(笑 

で、

ボクは昨日から秋のレースに向けて合宿生活で残すところあと8ヵ月しかなく、早いことスピ―ドを身に付けやんとで、

晩ご飯は、

なんと、

びぎん飯で、

これはかなり引きこもりな感じで、

深夜のパトロールに出掛けられないのは、もはや病気で、(笑

エーデルピルスにテンコ盛りの生ハムサラダに、買って来た豆腐で冷奴で、ハガツオのタタキ。

 

 

実は引きこもりではなく、ゴールデンウイークなやらなアカンことをやりながらびぎん飯で、

〆に和牛の腕のスライスを炒めた、

和牛サラダで、

 

 

ほぼゼロに近い糖質オフな食事で、

まあ、びぎん飯を選択している理由はここにもある訳で、

日記は鬼ごっこな続きで、

7キロ地点でマユミチャンとZuuにすれ違って、Zuuにあっかんべーをされて、

追い掛けるボクは、ちょっとスピードを上げてみたりして、

 

 

5キロ地点の通過時間

マユミチャン

10時5分

Zuu

10時6分

オレ

10時51分

その差、約45分

どうして一緒に走ってるマユミチャンとZuuの通過タイムが違うかってったら、給水ところで人が多くて分からなくなるんだって、そこから見付けてまた一緒に走ってたんだって、

で、

ボクは必至のパッチで追いかけた訳で、

もうすぐ折り返しの10.5キロ地点、

な、

10キロで、

10キロ地点の通過時間は、

マユミチャン

10時43分

Zuu

10時43分

オレ

11時13分

その差、約30分

(この通過タイムはレース後の調べたもので、走ってる時はどんくらい差があるか分からなかった、が、レース前に計算したのもおおよそこれくらいであった)

で、

残された距離は11キロ

で、

5キロ地点の差から、時間的に15分も縮めた訳で、

アキラメタラそこで終わり。

ボクは、猛追で、

雨はポツリポツリで、

ほぼ降ってないに等しく、

折り返したボクは、

さあ〜〜〜

あとはふたりの背中を追い掛けるだけ!

で、

11キロくらいから、フルマラソンな女子な方がチラホラ見えて来て、

フルマラソンな方は道路の左側を走っていて、

ハーフな方は道路の右側から追い越す訳で、

ボクはこれ以上スピードアップ出来ひんわ、な、ゼエハアなゼエハアで、

途中で一旦スピードアップしたんと、スタート地点からの大渋滞で蛇行走行してしまったんが理由でいつものハーフマラソンよりもゼエハアが大きいかな、

で、

エイドステーションにはほぼ寄らずで、必死のパッチ走行で、

レース前のボクの計算では、ふたりに追い付くのが、

だいたい20キロ地点前後で、

たぶんZuuはその辺りから1万円欲しさにスピードアップするに違いなく、

ボクはスピードダウンだけはでったい避けなければいけない訳で、

 

腕時計を見たら19キロ地点、

道路の案内板も19キロ、

腕時計と実際の距離とほぼ差はなし。

 

ここから注意深くふたりの姿を見付けやんとで、

探しながら走ったけど、

見付け難いんよね、

なんでかっちゅうたら、カッパを着てはる人が多くって、

 

うわー、探しても、

 

居てへんやん、

 

見付からん、

 

あかん、やばいわ、

 

ふたりともスピードアップしたんかな、

いや、それはない、

ZUUは出来てもマユミチャンは出来ない筈で、

 

あかん、やばい、ピンチ、

 

もうすぐ20キロやん、

 

おかしいわ、

 

でったい見付けられると自信あったのに、

 

もう20キロの看板が見えて来たわ・・・・

 

あかんのかな・・・・

 

な、

 

時、

 

な、なんと、

 

ボクの背中のほーから、

 

「ここ!!!」 

 

って、聞こえて来て、

ボクは、走りながら振り返ったら、

なんと、

マユミチャンが、大きな声で、

「ここ〜〜〜〜!!!」 

で、

マユミチャンの自己申告によって、(笑

19.98地点で、

 

マユミチャン、

 

みっけ、

 

で、

 

マユミチャンでーーーーーん!クラッカークラッカークラッカー

 

正直者のマユミチャンのお陰で、

無事マユミチャンに追い付きマスタ。

やった〜〜〜〜!!!

な、マスタにポチリとよろしくです。

    ↓

 

なにわフレンチびぎん、への、ご予約お問い合わせ、は、 0662111240 まで、または、
ご予約メールは、お名前と電話番号をご記入くださいませ♪

たまーに、行う、イベント等のご案内、
当店、びぎんより、お客様に、メールにて差し上げております。ご希望の方は、下記アドレスまで、お名前、お電話番号を、ご記入の上、案内、おくって≠ニ、の、お題にて、メールを頂ければ、幸甚でございます。       

 

 

 


なぜオードブルがモテるのか



例)
いちご大福 L1
桜道明寺 L12

答)
いちご大福のレシピ開発またはマスターで、
桜道明寺を開発出来ます。
開発するのに必要なレベルは、レシピ名の右横に記載。


開発の全ては、これに限らない場合もありますし、
記載漏れなどはご了承下さい。
誤字脱字、間違いはコメント下さい。


大丸2和食大丸2
いちご大福 L1
桜道明寺 L12


豚のしょうが焼き L1
豚のしょうが焼き定食 L56


味噌汁 L1
豚汁(ファーストフード) L4
カニ汁 L14
はまぐりの吸い物 L29


緑茶 L1
抹茶 L12


たけのこおこわ   L17(4/19訂正)
孟宗竹の刺身 L13
土佐煮 L8(4/19訂正)


サバの塩焼き L8
焼き魚 L1
関サバの塩焼き L32


しめサバ L10
三陸産の生牡蠣 L44


天ぷら盛り合わせ L10
天ぷら定食 L96


あんみつ L11
ぜんざい L11
高級抹茶と和三盆の白玉あんみつ L63


焼酎 L12
日本酒 L14
桃花酒 L23


ゴーヤチャンプルー L12
石垣産黒毛和牛の鉄板焼 L71


ぶり大根 L18
金目鯛の煮付け L24
ブリのカルパッチョ(イタリア) L44 


山女魚いくら丼 L35
雲丹いくら丼 L140
能登丼 L168
トリュフごはんのフォアグラ丼 L174


薩摩軍鶏鍋 L23
鹿児島産黒豚のしゃぶしゃぶ L45
特選黒毛和牛のすきやき L74
霜降り和牛のしゃぶしゃぶ L89
すき焼き定食 L106


ごんあじの刺身 L29
桜鯛の姿造り L34
ハモ料理三種 L49
刺身定食 L66


特上カルビ(韓国) L77
焼肉定食 L79


ポルチーニ茸のリゾット(イタリア) L78
松茸の姿焼き L150
ずわいがに焼き L175


栗ごはん L99
松茸ご飯 L105
松茸と黒毛和牛の焼物 L155


おでんたまご L22
おでんちくわ L26
おでんこんにゃく L28
おでんしらたき L34
おでんごぼ天 L38
おでん大根 L42
おでんがんも L52
おでんロールキャベツ L62
おでんはんぺん L72
おでん盛り合わせ L85


大丸2イタリア大丸2

ペペロンチーノ  L1
からすみのスパゲッティ  L23
春キャベツと桜海老のスパゲッティ  L25
タコのラグーのタリオーニ  L30


マルゲリータ  L15
クワトロフォルマッジ  L20


クリームソーススパゲッティ  L16
生うにとしらさエビのスパゲッティ  L31
サーモンとほうれん草のリングイネ  L32


スパゲッティ・トマトソース  L17
キャビアの冷製カッペリーニ  L37
スパゲッティ・アマトリチャーナ  L49
渡り蟹のフェットチーネ・トマトクリームソース  L67
ラザニア  L7


パルマ産プロシュートのサラダ  L18
生ハムメロン  L32


カプレーゼ  L20
パルマハムとアボカドのムース  L65
アクアパッツア  L100


リゾット  L19
イカ墨のリゾット  L50
ポルチーニ茸のリゾット  L78
白トリュフのリゾット  L86


仔牛のミラノ風カツレツ  L27
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み  L59
トスカーナ・ワイン  L70


ブリのカルパッチョ  L44
ぶり大根(和食)  L18


大丸2フランス大丸2

サクラマスのムニエル  L1
的鯛のポワレ  L58
舌平目のムニエル  L76


塩漬け豚肉と緑レンズ豆の煮込み  L10
白金豚のスネ肉とレンズ豆の煮込み  L153


ミルクレープ  L16
ミルフィユ  L51


トリュフ・バニーユ  L15
(キャレブラン L53 開発可能)
フォンダンショコラ  L29
ガトー・ショコラ  L51
キャレブラン L53
ショコラモンブラン  L160


コンソメスープ  L20
新キャベツのスープ  L41
ソーセージとざく切り野菜のポトフ  L35


オードブル盛り合わせ  L31
パテ・ド・カンパーニュ  L54


帆立貝のポワレとブロッコリーのビュレ  L40
ラングスティーヌポワレアスパラガス添え  L66
オマール海老のロティ  L91


ビーフステーキ  L1
和牛ステーキ  L54
ビーフストロガノフ  L57
ステーキ定食  L86
霜降り和牛ステーキ  L94
NYスタイルフィレステーキ(他)  L110


仔牛のフィレ肉のロティ  L59
野ウサギ(ジビエ)の煮込み  L68
イサキのポワレ黒オリーブソース  L143


大丸2洋食大丸2

オムライス  L1
ピラフ  L15
ふわふわオムライス  L18


ハンバーグ  L1
てりやきハンバーグ  L10
ハンバーグ定食  L46


マカロニグラタン  L1
タラバガニのクリームコロッケ  L20


豚のしょうが焼き(和食)  L1
豚のしょうが焼き定食  L56


モロヘイヤのスープ  
クラムチャウダー  L10


ピラフ  L15
パイナップルピラフ(カフェ)  L29


大丸2中華大丸2

餃子  L1
ニンニク餃子  L23


ジャスミン茶  L1
凍頂烏龍茶  L36


炒飯  L1
五目炒飯  L14


鶏の唐揚げ  L1
唐揚げ定食  L16


杏仁豆腐  L1
マンゴープリン  L42


酢豚  L1
黒酢の酢豚  L35


青椒肉絲  L1
芝海老のチリソース煮  L39
上海蟹の酔蟹  L87


卵スープ  L8
生ウニとフカヒレの黄金丼  L52
フカヒレスープ  L57(4/19訂正)
伊勢海老の上湯スープ炒め  L69
特選フカヒレスープ  L90
海虎翅の上海煮込み  L123


カニ炒飯  L1 (4/19訂正)
金華ハムと干し貝柱の炒飯  L56


鉄観音茶  L11
プーアル茶  L17


伊勢海老の上湯スープ炒め  L69
陽澄湖産上海カニ蒸し  L125


大丸2寿司大丸2

細巻き  L1
かんぴょう細巻き  L13
ネギトロの細巻き  L30
トロサーモンのにぎり  L82


にぎり  L1
マグロのにぎり  L17
中トロのにぎり  L30
大トロのにぎり  L84
イワシのにぎり  L5
大間産クロマグロの大トロ握り  L98
炙り大トロの握り  L101
鮭児のにぎり  L130


えびのにぎり  L7
甘エビのにぎり  L55
大海老のにぎり  L65


イクラの軍艦巻き  L15
ばふんウニの軍艦巻き  L30
北海道産天然ウニ軍艦  L92
北海道産天然イクラ軍艦  L95


シマアジのにぎり  L26
銚子産天然イワシのにぎり  L75


天然ヒラメのえんがわ握り  L56
真鯛のにぎり  L72


大丸2韓国料理大丸2

冷麺  L7
白菜のキムチ  L9


カルビ  L8
上カルビ  L32
特上カルビ  L77
イチボ  L88


タン塩  L7
上タン塩  L39
ネギ上タン塩  L64
特上タン塩  L73


ロース  L9
上ロース  L48
特上ロース  L80
ミスジ  L93


ハラミ  L9
上ハラミ  L58
特上ハラミ  L79


牛テールの煮込み  L19
プルコギ  L46


大丸2点心大丸2

焼売  L1
えび焼売  L17
海老蒸し餃子  L30


ちまき  L1
湯葉巻き  L47


ニラ餃子  L10
大根餅  L17


大丸2カフェ大丸2

トースト  L1
ハニートースト  L9
ホットサンド  L11


パンケーキ  L1
シフォンケーキ  L15
完熟マンゴーのパフェ  L43


アイスクリーム  L8
ココナッツアイス(アジア)  L15


ピラフ(洋食)  L15
パイナップルピラフ  L29


大丸2ファーストフード大丸2

牛丼  L1
つゆだく牛丼  L25


チキンナゲット  L6
フライドチキン  L6
サクサクチキン  L19


味噌汁(和食)  L1
豚汁  L4


ハンバーガー  L7
てりやきバーガー  L18
高級黒毛和食のハンバーガー  L30


大丸2麺類大丸2

しょうゆラーメン  L7
とんこつラーメン  L30


塩ラーメン  L12
味噌ラーメン  L23


津山ホルモンうどん  L20
鍋焼きうどん  L27


大丸2アジアン大丸2

フォー  L8
焼きビーフン  L17
イディヤパム  L170


ココナッツアイス  L15
アイスクリーム(カフェ)  L8


チキンマサラ  L35
タンドリーチキン  L46
チキンバターマサラ  L62


パンプキンサモサ  L38
サモサ  L43


サグバニール  L44
チキンバニール  L74



タグ:オードブル
posted by umaiosetidayo at 21:21| オードブル
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