煮っ転がし 関連ツイート
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おはようございます 晴れました〜 よかった〜^^
今日は 朝4時半起き〜 まずは 洗濯機をまわし^^ 花音を起こす前に
下ごしらえしておいたお弁当の仕上げ〜
でも2人だけだからね〜 たくさん作っても 残っちゃうし 今年は腕を振るうまでもなく
シンプルかつ 花音のリクエスト品だけになりました( ´(ェ)`)
みなさん 運動会のお弁当見せてください!って言ってくれたけどっ
ごめんなさいっ お見せするほどではありませんが〜(w_−;
でも〜きっと うちのように ママと2人だけの運動会って方も多いはず
運動会母子弁当〜
これでも余っちゃうよね(^_^;) 花音が喜べばそれでいいのさ〜
花音の1番のリクエスト ステーキ 甘めのだし巻玉子 からあげ 小芋の煮っ転がし そら豆
トマト串(ハムinチーズ) ミョウガときゅうりの糠漬け とうもろこし
おにぎりは 小さめにしました^^ 中身は梅 焼きたらこ すじこ^^ 海苔は後から韓国海苔を巻きます!
デザートはアメリカンチェリーとキウイ
さ〜 ビデオの準備も ママ がんばるよ〜 花音は思いっきり楽しんでね〜
それでは みなさーん 行ってきまーす
きてくださってありがとうございます!
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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分 などの気がひける使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。大人びた歯茎をのぞかせて。 「里芋が大量にあるのでレシピを教えてください!」 「里芋をたくさん頂いたのですが何かいいレシピありませんか??」
というコメントを頂いたので、載せますね。確か10月頃です。(この役立たずめが!!!!)←おおーこわ
これ、めちゃくちゃオススメです。私の里芋レシピの中で1〜3位あたりに食い込んでフヨフヨ漂いながら4位以下をさげすんだ目で見てる。(何その嫌な感じの行動)
チンした里芋に片栗粉をつけて焼き、明太子ソースをかけるだけっていう簡単なレシピながら
ホクホクした里芋に、明太ソースが絡んで止まらない美味しさ。
レシピブログmagazine創刊号でこれに似たやつのサラダ版を紹介してますが
なんせ里芋と明太子の相性ったら。
グーとスーさながら。(たのしいことはふたりぶん かなしいことははんぶん)
里芋は皮をむくときのぬめぬめが苦手な方もいらっしゃいますが、これはレンジでチンしてからむくので比較的スルッとむけます。(比較的て何)
たまに嫌なやつおる。一部むけねぇ。(by北島康介)←絶対に言ってない
でも今回、濡らしたあとに両端を切り落としてからチンしたら断然むきやすくなりました。
里芋があまっている方、いつも煮っ転がしてましたという方、よかったら作ってみてください。 材料(2人分) ●里芋・・・・・中3個くらい(約200g) ●塩・・・・・少々 ●片栗粉・・・・・適量 Aマヨネーズ、牛乳・・・・・各大さじ1ぐらい A明太子・・・・・1本(皮からこそげて) Aアンダンテ・・・・・1曲(歩くような速さで) ●あれば万能ねぎの小口切り・・・・・適量
<作り方> 里芋は皮ごとよく洗って両端(ヘタとお尻の部分)を切り落とし、水気がついたまま耐熱容器に入れ、ふわっとラップをかけて電子レンジ(600w)で4〜5分加熱する。(※4分加熱してまだなら裏返して1分)少し冷めたら皮をむいて8ミリくらいの輪切りにし、片栗粉をまぶす。 フライパンに油(分量外)を2ミリぐらい、もはやフライでもなんでもない量熱して里芋をいれ、両面こんがり焼いて塩をふる。お皿に盛る。 混ぜ合わせたAをかけ、あればねぎを散らす。大葉でもおいしい。大葉のほうが好き。
★サックリホックリ系なんで、ねっとり系が苦手な人でも食べられそうな気がします。 ★明太子が苦手なら、マヨネーズと牛乳に少しのしょうゆと砂糖でもおいしいです。 ★長芋、じゃがいも、さつまいもでもそれぞれに美味しいです。 ★ヤムイモ、タロイモでもおそらくいけます。 ★キャッサバはわかりかねます。
他、おすすめの里芋レシピです。
・揚げだし里芋(レシピ⇒)
・里芋と豚肉のグラタン(レシピ⇒) このへんもう10年も前のレシピで、ブログもだいぶ恥ずかしいけど
・里芋コロッケ(レシピ⇒)
・里芋ボール(レシピ⇒) 何この水菜の盛り方。必死で里芋を隠そうとしているかのような。
最後、きょうのおやつ。 爪楊枝ちびちび黒豆&コーヒー。 ------------------------------------ ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。 お手数ですが、最後に下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです。
------------------------------------ 初めてのエッセイ本です。
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