こんにちは。
今朝はセブンで買った
ふんわりコッペのたまごサラダをいただきました。
黄身を多く使用していて、濃厚な味わいでなめらかなフィリングが美味しいです
美味しいのはいいけど、これ1個で332kcal
1個じゃもの足りないから、他にも食べますよね。
3個は食べれる美味しさだけどね
朝から一体何キロカロリー食べたのだろうか?
一時帰国中は、丼ものを結構いただきました。
御飯もの+お味噌汁のみで
外食すると野菜不足になりがちですね。
自宅で食べても、レタス、キュウリ、トマトくらい
時間があれば朝食に少し、夕食に70gくらい食べてます。
アメリカでは、忙しいときは
ケールの入ったカット野菜を買ってきて
ドレッシングは極力使わないようにして
ナッツなどのトッピングや、アボカドをのせて食べてました。
↓これ1袋で4ドルちょっとですが
3−4食分くらいとれます。
もう少しお手頃のカット野菜と、塩味のついたひまわりやカボチャの種をまぜていただいてました。
ランチは、大学のフードコートでライスボウル
メキシカンをチョイスすれば
レタスやトマトがたっぷりのってて
下にビーンズ、ライスも入っているので
お腹も満たされます。
これで7ドル弱です
↓美味しいけどね。いくら日本にいるのは短期間と言えどもこの食生活は問題ですね
ということで、イトーヨーカドーで野菜を調達してきました。
あえてカットレタスをチョイス。
袋をあければすぐに食べれるので
その分、他のことに手間をかけることができます。
野菜は少しパサついていたので
お水に少しつけてからいただきました。
一度ぬるま湯につけてからお水に入れると
わりとシャキッとします。
切りたてのような味わいはないけど
レタスよりも満足度が高いです
実は私の兄がかなりの肥満で
野菜嫌いとうか、、自分では絶対に買って食べないタイプ。
母のチョイスはいつもレタス、トマト、キュウリ。
レタスはやはり青臭い味がしたりするので
多めにドレッシングをかけないと食べれないみたいです。
ということで、母が遅く帰宅する日は
私のお節介ディナー
秋刀魚やイカのお刺身と
お豆腐、キャベツとトマトのサラダ
アメリカだったら
時間をかけて全部、手作りですが
日本にいるとやることもたくさんありますし
便利なものがいろいろあるので
時短重視です
男性の一人暮らしで
節約しながら、一日に必要な野菜を摂取するのって
本当に難しいと思います。
このため、大量にサプリをとってる方もいらっしゃいますよね。
次のセメスターでは、現代の社会問題(健康)について研究する予定です。
ワーキングプアと肥満や糖尿病について考えていきたいと思います。
↓一袋あたり100円。50%引きで50円になりました。これおすすめ
野菜は高いけど、プチプラで美味しいヘルシーフードが
日本にはいろいろありますね。
チアシードやフラックスシードもいいけど
美味しい大豆食品にもっと注目してもいいのでは?
相模屋さんの
北海道産大豆100% とろける生とうふ
枝豆風味もあるんですね
つるんとした食感で
これもアメリカに持って帰りたいな
それから、お豆腐つながりだと
こちらもイトーヨーカドーで購入しましたが
おとこまえ ゆず風味
1個がかなり小ぶりですが
ほんのりさわやかなゆず風味がして
とてもなめらかな口あたりでこちらもおすすめです
そして、お豆腐と言えば
三代目 茂蔵豆腐