ツナ缶逆上りブログ

煎ったのと、生のがあって、生の方を買ってきました。

コリアンダー　60%
クミンシード　26%
ターメリック　5%
その他、けっこう、いろいろ。

「期間限定販売、カレー味」せんべいのような、凝ったスパイシーな香り。（主観です。）
辛味は別に足すのかと思って、ふつうに唐辛子をまぜたら、２倍、辛くなった。
ただ、これだけで作ると、風味はちょっと普通のカレーっぽくなってしまった。
まじめに挽いたスパイスと混ぜて使うとしましょう。

せっかく、グラインダー（コーヒー豆用）も買ったことだし。



前回の思い出が落とし切れてない・・・。
水洗いできるやつにするべきだったか。
まぁ、スパイス専用にすればいいか。