旅せよ！マレーシア｜楽しみ方∞マレーシア旅行ナビ

こんにちわ
管理人の海果（うみか）です。

みなさま、いかがお過ごしでしょうか〜



家の周りを散歩してたら、
こんなまっ黒焦げの竹筒を発見

2020.05 @Kuala lumpur

わたし『何ですか〜、これ・・・』

店員さん『Lemangですよ。本当に美味しくて、僕大好きです』


聞いていると、ラマダン明けのハリラヤのお祝いの時期になると、
このまっ黒竹筒ご飯を作って、お祝いするんですって


▼過去記事
【2020_ラマダン】始まってます｜つれづれ日記
https://fanblogs.jp/travelmalaysia/archive/6/0?1591080847



そんなめでたい物ならと思い、中味を切り分けてくれているパック入りと
チキンカレーみたいな煮込みを一緒に買って帰りました

竹筒バージョン：14RM
パックバージョン：10RM
ルンダン（チキンの煮込み）：6RM


パックを開けてみると・・・

2020.05 Lemang@Kuala lumpur

葉っぱで巻いてある・・・
もち米っぽいです。

調べてみたら、大正解


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▼参考資料

マレーシアとカナダでのんびり暮らし
〜H＠NAの国際結婚生活〜

マレー料理レマン（Lemang）
https://ameblo.jp/sainte317/entry-12458204862.html
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中味は、バナナリーフとココナッツミルクで炊いたもち米でした〜

竹とバナナリーフの香りがもち米について、
とっても美味しい〜

日本人も、桜餅や柏餅みたいな、葉っぱの香りが付いて美味しいと思う民族ですもんね

2020.05 Rendang@Kuala lumpur

鶏肉の煮込みルンダン（Rendang）も一緒に食べましたが、
確かに美味しいけど、その竹や葉っぱの香りが消えちゃう・・・

もったいない気がします。

ココナッツミルクの香りがふわぁ〜と広がって、あんこ、とか、きな粉とかも合いそう




昨年も、確かに道端で突然竹を焼いている人を見つけて、
何やってるんだろ〜
って思ってたんですが、lemangを作ってたんですね




ラマダン時期にマレーシアに来られるときは、
ぜひこのlemang（ルマン）をお試しくださ〜い


イスラム教のお祝いのお料理ですよ







それでは、またお会いしましょう
ステキな　stayhome をお過ごしください

新しいブログが2020.06.04にオープンしましたぁ

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