たんたんのごはん

●夕ごはん あったかいうどん 豚の竜田揚げ、添えレタス できる前に昼の残りのチキンカツを食べていた。（揚げ物続きｗ） デザートに土産物のゆべし 連日激しい寝不足が続いている。 眠たいのだが布団に入ると覚醒してしまうのには困り物である。 今日は15時頃小さい人が昼寝しそうになったところにくっついてたら、うっかり寝てしまった。 起きたの18時近く。 目が覚めたとたん空腹を訴えるので、お米とうどんどっちにするかたずねたら「うどん！」。 ああすぐできるよかった、と感謝しつつ、さっさと作成。 すべて自家冷食、冷凍素材（豚竜田揚げ、にんじん、ねぎ、油揚げ、作りおき惣菜（きのこ煮）、下処理済素材（レタス）利用だったのであっという間。包丁要らずであった。 頑張って作っておいた甲斐があった。 特に冷凍食品、素材はかなり定着してきた。もうこれなしでは料理できないほど！ 作りおき惣菜や冷凍保存等の本は好きで何冊か持っているが、最近借りてきたのも超お勧め。

決定版 冷凍・保存使いこなし事典 (主婦の友ベストBOOKS)

作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず

つーか、今日は定例の用事で出かけたのだが、眠くてボーとしてたのか、、、、 帰りの駐車料金解消のための買い物で、駐車券をレジで提示するのを忘れたようだ。 （手に持ってたのに！） 900円も取られて呆然・・・・ もう市販惣菜を買うのは厳禁だ。 今週提出分の生協の注文から卵、冷凍の特売あんかけそばを省いた。 卵は生協よりスーパーマーケットのほうが安いから浮かせねば・・・泣ける。■