アフィリエイト広告を利用しています

2015年10月31日

「なぜ人は浮気してしまうのか?」を科学的に解説

『「なぜ人は浮気してしまうのか?」を科学的に解説』

世界の多くの文化において、浮気や不倫は大切なパートナーを裏切る重大なタブー行為と見なされていますが、一方で映画のストーリーや失恋にまつわる多くの歌における一種の”スパイス”として取り上げられることも事実です。許されざる行為とされている浮気や不倫になぜ人々は走ってしまうのか、その理由が科学的に解説されています。

The Science of Cheating - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=mqQf4Sg1g9w

ほ乳類の中で、一夫一婦制の生態を持っているのはわずか3%。人間もこのカテゴリに分類され、進化論的観点から考えると、片方が家で子どもを守り、もう片方が食べ物を探しに行く、という利点のもと成り立っているわけです。しかしながら、婚外交渉や恋人に対する不正行為は、人間の中でとても一般的な行為であるとのこと。その理由は人間の遺伝子にあります。「幸福ホルモン」とも呼ばれるドーパミンは運動や食事、およびオルガズムの後にも放出されるのですが、このドーパミン受容体をコード(規定)する遺伝子は、男女にかかわらず存在しています。そのため、人は幸福を感じるために浮気に走ってしまう可能性を誰もが持っていることになります。また、ある研究によると、50%の人がドーパミン受容体をコードする遺伝子の変種である「長い対立遺伝子」を持っており、22%の人が「短い対立遺伝子」を持っています。2つのグループを比べると、長い対立遺伝子を持つグループの方が、浮気・不倫を行った経験を持つ人が多かったそうです。さらに、長い対立遺伝子を持つ人は、危険を冒しやすく、アルコール中毒などの常習行為に陥りやすい傾向にあったこともわかっているとのこと。「一度浮気した人は一生浮気する」とよく言われますが、実は生まれ持った遺伝子によるものだという可能性があるわけです。 「バソプレッシン」と呼ばれるホルモンの一種も、浮気・不倫に関する大きな役割を演じています。オキシトシンと類似したホルモンで、触れあいや抱擁で分泌されることから「抱擁ホルモン」とも呼ばれ、バソプレッシンの分泌量は信頼・共感・社会的結合に影響をもたらすことがあるとのこと。ある実験では、ヤマハタネズミの報酬系にバソプレッシンを直接注入したところ、一夫一婦になる可能性が増加したことが判明しています。 自閉症の人はバソプレッシンの分泌量が少ない傾向にあり、社会的情報を理解しづらい原因であることを示す研究が2014年に発表されています。これに加え、浮気をする女性はバソプレッシン受容体の変種遺伝子を持っていることも分かっています。これらの研究結果はバソプレッシンレベルの低下が、浮気・不倫に影響することを示唆しています。 「お金」も浮気の重要な要因の1つ。パートナーにおいて、女性の方が男性より収入が多い場合よりも、男性の方が女性より収入が多い方が、男性が浮気に走りやすい傾向にあるとのこと。また、「専業主婦」と「専業主夫」で比べても、男性の方がパートナーを裏切りやすい傾向にあるそうです。なお、2人のパートナーの所得が同じくらいであれば、片方が浮気・不倫をしてしまう可能性が激減するとのことです。もちろん人が浮気をしてしまう要因はこれだけではなく、決着の付かない感情的な問題・過去の恋人の荷物・過度なアルコール中毒など、さまざまな生活的要因も関係してきます。パートナーシップに関する研究は充分ではなく、明確な洞察はまだ見つかっていない現状ですが、一夫一婦制の人間が浮気に走ってしまうのは、生物学・遺伝学に基づく行動であることは明白であるそうです。
http://gigazine.net/news/20151030-science-of-cheating/

<コメント>
浮気は生まれ持った遺伝子によるものなのですね。


2015年10月30日

「生命保険」「医療保険」「がん保険」いざというとき出なかった

『被害者続出、だまされた!「生命保険」「医療保険」「がん保険」いざというとき出なかった』

今すぐチェック!〈出ないパターン〉がこんなにある
「安心」を買う商品とも言われ、入っていれば大丈夫というお守りのような印象もある保険。だがいざというとき、意外にも「保険が出なかった」という悲鳴が続々と上がっている。あなたは大丈夫か。
「ちゃんと書いてありますよ」
「そもそも、多くの方が勘違いしているんですよ。『保険』という商売を、何か慈善事業のように思っていらっしゃって」
ある40代の現役生保社員は、こう彼なりの「不満」を吐き出した。「生命保険や医療保険というのは、決して加入者の助け合いの気持ちや、『絆』ではありません。純然たる『賭け』です」生命保険や医療保険。日本では、多くの人が、何らかの保険商品に加入している。実際、最新の調査では、日本の生命保険に関する世帯加入率(生命保険に入っている人がいる世帯の割合)は、89・2%(平成27年度生命保険に関する全国実態調査)。約9割の世帯で、家族の誰かは生命保険に入っている状況で、日本は世界的にも珍しい「保険大国」だ。だがこの、「一家に一契約」とも言える保険で、「いざというとき、思ったような保険金がもらえなかった」という不満の声が続出しているのだ。たとえば、こんな例がある。東京・大田区在住の豊島健吾さん(63歳・仮名)は、10年以上前から、がん保険に加入し、月々の保険料を支払ってきた。昨年初め、前立腺がんと診断され、前立腺の全摘手術が必要と言われた。ショックを拭い去ることもできないなか、入院の手続きを進めていたが、保険会社に問い合わせると、「今回の入院では、給付金のお支払いはできません」と回答され、仰天した。なぜ、保険金は支払われないのか。実は検査の段階で、豊島さんは持病の糖尿病が悪化していることが分かった。今回の入院は前立腺がんの手術前に、糖尿病を改善するためインスリン治療を行う、準備のためのものだったのだ。がん保険の多くは、入院給付金の支払い対象が〈直接、がんに関わる手術での入院〉などに限られている。素人目には、「がんの手術のための入院なんだから、同じようなモノじゃないか」と思えるが、そうではない。保険コンサルタントの後田亨氏は、こう話す。「がん保険に限らず、医療保険などでも、検査入院の場合、給付金は支払われません。治療を目的とした入院と同じように対応するわけにはいかないということでしょう。保険に何を求めるべきか、考えどころです。かりに、検査入院までカバーしてくれる保険が存在するとしたら、その分、保険料はとても高くなってしまうでしょう」こんなはずではなかった、ダマされた−。さまざまな声が上がっている状況について、前出の生保社員は、こう話す。「確かに、お気持ちは分かります。けれども、どんな場合に保険金が出るか、どんな場合に出ないかは、最初から約款にきちんと書いてあるのです。もし法的な争いになっても、申し訳ないですが、事前の確認を怠った側が悪いということになってしまうと思います」たしかに、契約書類や約款に定めがある以上、保険金が出なくても文句は言えない。裁判をしても勝てないだろう。だからこそ、困ったことになるまえに、「自分の保険は大丈夫か」と、もう一度、見直しておくことが必要なのだ。



いざというとき出ない保険
ここからは、保険各種で、いざというとき出ないパターンを見ていこう。

◆医療保険〈検査入院では出ない〉
これは先にも述べた通りだが、ファイナンシャル・プランナーの長尾義弘氏は、こう指摘する。「最近、注意が必要になっているのが、検査のためのカテーテル造影手術です。手術といっても検査ですから、結果として何の病気も見つからなければ、手術費・入院費のいずれも支払い対象とは認められません」結果として病気が見つかり治療が始まれば、さかのぼって検査も認められることが多い。ただし、次のような問題もある。
〈カテーテル手術/レーシック手術では出ない〉「日進月歩の医療技術を保険がカバーしきれないことがあります。30年以上前の医療保険に入っていると、カテーテル手術は手術給付金が出ないことがある。当時は、カテーテル手術そのものがなかったからです。逆に、近眼を治すために行われるレーシック手術は、少し前の保険では手術給付金が出たけれども、新しい保険では出るものは少数です」(長尾氏)命にかかわる深刻なものではないとして除外されてしまったのだ。

善意で作った商品ではない
〈ごく簡単な手術では出ない〉
「保険会社のHPを見ると、『お支払いできない具体的な事例』がちゃんと書いてある。たとえば、アフラックの場合、扁桃腺の手術や、骨折して埋め込んだプレートを除去する手術、手足の指の手術、外傷を縫い合わせるだけの手術などでは出ないとある。美容目的の手術でも出ません。文字通り不測の事態で経済的打撃が大きいかどうかがポイントなのです」(前出・後田氏)

〈持病の悪化では出ない〉
医療保険は通常、加入前から判明していた病気に対しては出ない。契約前からの持病の腰痛が悪化し入院したというような場合には出ないわけだ。ただ、最近は中高年層をターゲットにした、「持病があっても入れる」ことを売りにした商品も登場している。だがもちろん、その分、保険料は高めに設定されていると考えたほうがいい。前出の生保社員はこう話す。「持病があっても大丈夫というのも、善意だけで商品開発されたものではありません。保険商品の設計をするのは、保険数学を究めた理系の人たち。彼らは、『持病のある人が他の病気にかかる確率は、持病のない人よりどれくらい高いか』、『持病の悪化で平均、何日入院するか』、『手術費はどれくらいか』といったデータを、純然たる数字としてとらえています。それらを掛けあわせると、『持病のある人が手術・入院で支払う平均的なコスト』が分かる。つまりは、それが保険会社に見込まれる出費、リスクになります。彼らはこれを、期待される保険料収入と比較する。そして、必ず会社が利益を出せるような保険料をはじき出します。会社にとってリスクが高い商品については、当然、利益が出るように保険料を高く設定することになります」その上で、この社員はこう指摘した。「『保険で得する方法は』などとよく言いますが、保険で、かけた以上のおカネが返ってくるかは、確率に支配された賭けの世界。胴元に勝てるカジノがないのと同じで、基本的には、保険会社の側に利益が出るようになっているんです」

◆がん保険
がん保険は、医療保険の一種で、がんに特化した商品。それだけに、がんという病に独特な注意点がある。

〈契約後90日以内にがんと診断されても出ない〉
ファイナンシャル・プランナーの横川由理氏は、こう注意する。「契約から3ヵ月、つまり90日間は『免責期間』と呼ばれ、この間にがんと診断されても保険は無効になります。3ヵ月分の保険料は戻ってきます。がん保険には診断給付金があって、がんと診断されたら、その時点で保険会社は100万円などまとまった保険金を支払います。加入後、短い期間でこれを払ってしまったら、保険料で回収することは難しい。それで、このような規定があるのですが、まだまだ知られていませんね」

〈上皮内新生物だと満額出ない〉
保険に関係する分類では、がんは大きく2種類に分けられる。皮膚や内臓の壁である粘膜の中にがんが収まっている「上皮内新生物」と、上皮を突き破って浸潤が進んだ「悪性新生物」だ。前出の横川氏はこう話す。「お医者さんはどちらも『がんです』と言いますが、たとえば、一番がん保険を売っているアフラックの商品では、悪性新生物のほうをがんとしていて、診断給付金は悪性新生物で100万円、上皮内新生物では10万円。これで驚く方は、多いです。入院給付金はどちらでも出ますけれどね。首位のアフラックに対抗する形で、AIG富士生命やメットライフ生命は上皮内新生物でも悪性新生物の50%、オリックス生命はどちらも100万円などという商品も出しています」

〈再発時に「診断確定」されないと出ない〉
がんで怖いことのひとつに、再発がある。だが、ここでも保険金が出ないトラブルが。多くのがん保険では、がんだという「診断確定」が下りないと保険金は支払われない。「診断確定」とは、単に医師が「がんだ」と判断するだけでなく、細胞を取って確実にがんであるという検査結果が出た状態を指す。

再発時も保障すると謳った保険に加入していても、近隣の中規模病院などで診断を受けた場合、大病院で行うような検査が行われず、「がんの再発だ」と診断されることもある。すると、自分はがんだと分かっていても保険金が出ない状況になってしまう。

◆生命保険〈すぐ治ると三大疾病特約の給付金が出ない〉
生命保険で給付金が支払われるのは、何も被保険者が死亡したときだけではない。「がん・脳卒中・急性心筋梗塞」の三大疾病は死に直結しやすいだけに、生命保険に特約をつけている人も多い。ところが、医療技術の進歩で、思いがけない事態が起きている。三大疾病特約のうち、脳卒中・急性心筋梗塞には、多くの場合、「発病し、初めて医師の診断を受けた日から60日以上継続して、労働の制限が必要だった」と医師に認められることなどとした「60日ルール」がある。幸いにして2ヵ月以内に職場復帰ができた、などという場合には、保険金は出ないのだ。

医師の米山公啓氏は、こう話す。
「たしかに、心疾患の中で後遺症が残りやすいのは急性心筋梗塞でしょう。ただ、いまの治療はとても進んでいるので、一回目の心筋梗塞で動けないような後遺症が残ることは少ない。ステントなど、血管を広げる治療法が普及しましたからね。治療後に運動して息切れがすることも、よほどの重症でなければ、起きないでしょう。心筋梗塞で60日以上、動けないのは、かなりの重症だったケースではないでしょうか」

〈自殺では出ない〉
死亡保険金が出るか出ないか、気になるのは自殺の場合だろう。端的に言うと、保険法第51条の定めにより、「被保険者が自殺した」、「契約者や保険金受取人が被保険者を故意に死亡させた」、「戦乱その他の変乱によって被保険者が死亡した」といった場合、保険会社には、法律上は、保険金の支払い義務はない。だが、実際には自殺の場合にも、保険金が支払われることがある。それは、「契約から3年以上が経過していて、かつ、明らかに保険金目当ての自殺ではない場合」と「心神喪失、精神障害の状態にあった場合」だ。保険金を狙ったのでないと証明できれば、追い詰められ、我を忘れて自ら命を絶ってしまった場合、遺族は保険金を受け取れる。

バラ色の幻想を捨てよ
〈泥酔して道に寝ていて車にひかれたら出ない〉
保険金が支払われない免責事項の中には、「泥酔」が含まれている。泥酔した挙げ句、車道に寝ていてひかれた場合には、支払われない。もちろん、酔っぱらっていても正しく青信号で交差点を渡っていてはねられたなら、生命保険の支払い対象だ。

〈契約時に病気をごまかしていると出ない〉
「保険には告知義務というものがあり、契約以前に病気などが分かっている場合には、すべて正直に保険会社に伝えていないと、契約が無効となります。昔は保険会社の剛腕な営業マンが『書類に病気はなしで○しておけばいい』と言ったり、知り合いの医師を使ってきれいな心電図が出るまで検査をさせて書類をでっちあげたりした例もありましたが、これは犯罪です。契約自体が最初から成立していなかったとされてしまうので、『大昔に契約したものだから、もう時効だろう』というのは通用しません」(前出・長尾氏)生命保険、医療保険、そしてがん保険。何でも助けてくれるというバラ色の幻想を持っていては、痛い目に遭う。だが、いざ保険を見直し、別の保険に切り替えようとする際にも、まだ落とし穴があると前出の長尾氏は注意する。「古い保険を解約して新しい保険に切り替える際には、期間をうまくダブらせないと、無保険状態になってしまいます。新しい保険のほうは、契約が成立して第1回の支払いが終わらないと、責任開始日がスタートしない。がん保険なら、90日間の免責期間もある。慌てて昔の保険を解約してしまうと、この間に凶事が起きて、保険もかかっていないという事態になります。実際に、わずか1日の無保険状態だった日に、交通事故に遭って、亡くなった方もいるんですよ」万事、「自己責任」という言葉が大手を振る、せちがらい世の中だ。あなたの保険は、本当に大丈夫か。
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/46014

<コメント>
現役生保社員「そもそも、多くの方が勘違いしているんですよ。『保険』という商売を、何か慈善事業のように思っていらっしゃって」「生命保険や医療保険というのは、決して加入者の助け合いの気持ちや、『絆』ではありません。純然たる『賭け』です」

そう言われても、加入の時にはそういう説明していませんよね。
保険の契約書も弁護士など法律顧問でもない限り、全部読めないですし、理解できないと思います。
保険は必ず「信頼できる人」に相談してから加入しましょう。


2015年10月29日

意志の弱さとは無関係。脳と腸内細菌

『意志の弱さとは無関係。我々は常に脳と腸内細菌に巻き込まれており、腸内細菌が勝つとジャンクフードに抗えなくなる(米研究)』

夜中にチョコレートやアイスクリーム、あるいはラーメンなどの誘惑に屈服してしまったとしても、それはあなたの意志が弱いからではないのかもしれない。どうやら腸内に潜む細菌が原因かもしれないそうだ。  これまで、肥満や糖尿病予防としては、主に生活習慣の改善をアドバイスするという方法がとられてきた。しかし、最近発表された研究によると、どんなに意思を強く持とうと、脳と腸の主導権争いにより、腸が勝ってしまった場合には、頭では食べてはいけないとわかっていても、腸が食べろと働きかけてくる為、それに抗うことはできないのだそうだ。

アウトオブコントロールな腸内細菌
 これまで、肥満や糖尿病予防としては、主に生活習慣の改善をアドバイスするという方法がとられてきた。しかし、最近発表された研究は、こうした従来の方法論を全く変えてしまう可能性があると専門家は指摘する。 「ミクロの人形遣いのように、腸内細菌は摂食行動をコントロールし、気分や食べ物の好みなどを変えてしまいます」と説明するニューメキシコ大学のカルロ・マレイ博士の研究結果は、腸と脳の神経がハイジャックされていることを示唆する、まるで映画のストーリーのような話であった。  体内に侵入した寄生生物や腸内細菌が宿主の行動を変化させるという事実は科学的に広く認められている。これは宿主行動変容(host behaviour modification)と呼ばれ、こうした現象を起こす寄生虫としてトキソプラズマが特に有名だ。  トキソプラズマがげっ歯類の脳に侵入すると、宿主はより衝動的かつ無防備になり、猫に捕食されやすくなる。これはトキソプラズマが繁殖するには猫に寄生する必要があるために、こうした行動を促していると考えられている。  人間の場合、ペットとの接触などから感染することもあるが、強力な免疫系のおかげでそうした症状を発症することは滅多にない。しかし、病気などが原因で免疫が機能しなかった場合、人においても衝動的で、無謀な行動を取りがちになるという研究結果はある。

食欲と腸の関係
 人体の免疫系を形成する細胞の70%が存在する消化器系内には、人間の遺伝子の100倍もの細菌の遺伝子が存在する。そこに潜む細菌たちには、バクテロイデス門なら脂肪、ロゼブリアなら糖といった具合に、それぞれに異なるニーズがある。  腸内細菌が行動に影響を与える方法の1つとして考えられるのは、脳内の神経伝達物質に影響を与えるやり方だ。また、ホルモンや腸と脳の間に走る迷走神経に影響を与えている可能性も考えられる。  マレイ博士によれば、チョコレート好きな人間の尿から甘いものに関心がない人とは異なる細菌が発見されるなど、食欲と腸との関係を示唆する証拠も存在するという。  脂肪や砂糖たっぷりの食べ物の誘惑は日常的なものだろう。どうやら腸内で起きる宿主と微生物の進化上のせめぎ合いが、食の好みの多様性に影響を与えているようだ。
http://karapaia.livedoor.biz/archives/52203948.html

<コメント>
腸は第二の脳です。
旬の野菜や果物、発酵食品でいたわってあげましょう。


環境汚染を打開できるか?

『水から水銀を抽出する新素材を開発!ミカンの成分と硫黄で環境汚染を打開できるか?』

産業革命以来、海に放出される量が3倍にも及んでいるとされる水銀。これを水から取り出せる素材を作り出すことに成功したという発表が行われた。

偶然、赤くて柔らかい素材を開発
この開発に取り組んだのは、オーストラリアにあるフリンダース大学のMax Worthington氏とJustin Chalker博士などの研究者たち。彼らは廃棄されていく原料から、新しいプラスチックやポリマーを生み出そうとしていた。しかしその過程で、硫黄とミカンの皮に含まれるリモネンという化合物を反応させたところ、偶然赤くて柔らかいゴムのような素材を開発。しかも、それが水の中から水銀を吸収することが明らかとなった。

現在も水銀は化石燃料から放出される
世界の半分の水銀は火山噴火などで広がっているが、残りの半分は人間の活動によって生み出されているという。今でも化石燃料や鉱物を燃やす過程で、多くの水銀が放出されているそうだ。やがて水銀は海水に流れ込み、それを食べた魚を摂取することで人間にも被害を与え、環境にも大きな影響を及ぼしている。

廃棄物から製造できるため低コスト
今回の素材はイオウ・リモネン・ポリサルファイドと名付けられたが、これは水から水銀を取り出すだけでなく、素材自体が環境に害を及ぼさない。しかもChalker博士によれば素材の最も優れた点は、多くの廃棄されていく物質から製造できるため、非常にコストが安いことだという。実際に硫黄は石油業界で副産物として毎年7000万トン生み出され、揮発性のオレンジ・オイルの主要成分であるリモネンも、柑橘業界において年間7万トンも産出されている。研究者らはこの新素材の有効性が最終的に確認されれば、史上最悪と呼ばれる水銀汚染から、人類や野生動物を守ることにつながると考えているそうだ。
出典元:Flinders reseacher’s new material lays waste to mercury pollution - Flinders University(10/20)
http://irorio.jp/daikohkai/20151029/271533/

<コメント>
絶望的な環境汚染問題も、ある日突然”発明”や”発見”で解消される道筋が立ちます。
この世に不可能はないのです、絶望の裏には必ず希望があるのです。



『子供がセシウムを吸い込む”被ばく”イベントが福島で決行された!』

「復興の役に立ちたいから参加しました。”6国”がきれいになったら、除染作業員さんも作業しやすくなる。放射能? 私は気にしていません。積極的に参加してほしい」そう話すのは、10月10日に国道6号線沿いで実施された清掃活動に参加した、相馬東高校一年生の女子生徒。彼女は帰還困難区域となっている浪江町の出身だ。
「自宅には戻れないから家族で相馬市に避難しています」 そう言って目をうるませた。 『みんなでやっぺ! きれいな6国』と題したこの清掃イベントには、地元の中高校生ら約200人を含む千400人あまりが参加。しかし、6国といえば、昨年9月に全線が開通したものの、福島第一原発の間近を通るため、いまだ車内でも毎時10μsvを越える場所がある高汚染エリアだ。  前出の女子高生と話しをした「道の駅・相馬」も今回の清掃拠点のひとつ。取材班は地元で測定活動をする「ふくいち周辺環境放射線モニタリングプロジェクト」の小澤洋一さん、深田和秀さんとともに近辺の土を調べてみた。 すると、なんと4万Bq(ベクレル/平米)で適用される、放射線管理区域の4倍以上、事故前の140倍以上(注1)もある16万4千Bq(ベクレル)/平米(注2)の放射性物質が検出された。 放射線管理区域とは、一般人は立ち入り禁止、放射線従事者でも10時間以上の滞在は禁止と法令(電離放射線障害防止規則・労働安全衛生法に基づく)で定められている場所。そんなところで子供に清掃活動させるのは違法行為では? だが、主催者のチラシを見て合点がいった。”後援”には、国土交通省や環境省、復興庁、地元自治体などの名がズラリ。”協賛”には、東京電力や東北電力までが名を連ねている。子供を使って、形だけでも「復興」をアピールしたい。このイベントから、なりふり構わぬ国の思惑が透けて見えた。  記者は事前に、主催のNPO法人ハッピーロードネット(福島県広野町)に「現場は安全なのか?」と問い合わせたところ、「留守番の者」と名乗る女性がこう答えた。 「帰還困難区域には入りませんし、放射線量の高い富岡町や浪江町などは、大人だけで清掃するので(子供の)安全は確保されています」続けて、「そういう問い合わせが多くて困っているんですよね」と、グチをこぼす始末。 子供の被ばくを案ずる全国の母親たちから、開催の見直しを求める電話やファクスが連日寄せられていたという。  さらに、開催の数日前には、市民団体「子どもたちの健康と未来を守るプロジェクト・郡山」が、全国66の賛同団体をつのり、開催中止を求める提案書を福島県と教育委員会に提出していた。が、結局どこも取り合わず、この危険極まりないイベントは予定通り決行されることになった。

■空間線量が低くても、土中には原発事故前の100倍以上の放射性物質があるんです
 10月10日、朝9時。開会式の会場となった二つ沼公園(福島県広野町)には、地元住民や、中高生ら数百人が集まった。開会式のあいさつで主催の西本由美子理事長(62)は、清掃活動をするに至ったワケをこう説明した。 「相馬市の高校生が提案してくれたんです。『国道にゴミがたくさん捨てられているのは、ふるさとを大事にしていない大人がいるから。僕たちでできることをして、大人たちに示していこうよ』って」 「子供が清掃したいと言うから開催した」と言いたいらしい。寄せられた批判の隠れ蓑に子供を使おうというのか。  開会式後、記者は清掃に出発する子供たちにこのイベントに参加した理由を聞いた。 「所属しているサッカー部のみんなが参加するから。6国がキレイになったら、避難している人が帰ってきてくれるかなと思って。放射能の影響? 難しいからよくわからない。特に気にしていません」(ふたば未来学園高校一年・男子)「私は学校の美化委員だから参加しなくちゃいけなくて。放射能? とくに注意点などは聞いていません」(同一年・女子)
引率の先生の考えはどうか。
「ここは学校の通学路ですし、とくに放射性物質が集まりやすい側溝などに近づかなければ大丈夫でしょう。空間線量も下がってきていますから」  そう先生が話し終わらないうちに、近くの植え込みでピーピーという放射線を感知する音が。記者が駆けつけると、前出の深田さんが、生徒がゴミを見つけて拾った道路横の植え込みを測定していた。 空間線量は毎時0.37μsv。環境省の除染基準、毎時0.23 μsvを超えている。土中からは、放射線管理区域の4倍の15万9千Bq/平米もの放射性物質が検出された。 「空間線量が低くても、土中には原発事故前の100倍以上の放射性物質があるんです」 と小澤さんは指摘する。  後日、現場で拾った吸い殻や紙くずなどに付着している放射性物質を測定してもらうと、一般ゴミからは890Bq/kg、吸い殻からは600Bq/kg、小澤さんが測定時に利き手にはめていた軍手からは421Bq/kgという数値が出た。 「法令(核原料物質、核燃料物質及び原子炉の規制に関する法律)に従えば、100Bq/kgを越える汚染物質は、ドラム缶に入れて厳重に管理しなければならない。なのに、それをはるかに越える汚染ゴミを、子供に拾わせるなんてどうかしています」(小澤さん)  このあと取材班は、6号線を車で北上し、別の清掃エリアである「道の駅・南相馬」へ向かった。途中、清掃エリアに入っていないはずの富岡町検問所付近で清掃隊を見かけたので、車を降りて付近を測定すると、毎時5.92 μsvあった。土中からは、事故前の8千900倍近い1千40万Bq/平米が出た。それもそのはず。前方には、「ここから帰還困難区域」という看板が。ここから浪江町までの約6.5キロは、年間被曝量50ミリシーベルトを越えるエリアとして立ち入りが制限されている。二輪や自転車での通行は禁止、車外に出ることも禁止なのだ。だが、看板のむこうには、オレンジ色のTシャツを着た清掃隊の人々が、ゴミを拾いながらゆったり歩いている。 「汚染エリアに入ると放射性物質をあちこちに運んでしまうから危険です」(小澤さん) 実際に、この日、小澤さんが付けていた靴カバーを測定したところ、450Bq/kgの放射性物質が検出された。  しかし、さらに深刻な事実が明らかになる。当日、小澤さんが約5時間付けていたN95という防塵マスクから、なんと20.6Bq/kgの放射性物質が検出されたのだ。測定してくれたちくりん舎(NPO法人市民放射能監視センター)の青木一政さんは、次のように指摘する。 「N95のマスクは0.1〜0.3ミクロン程度の粒子まで吸着します。このマスクをしていなかったら、1ミクロン以下の粒子まで肺の奥に吸い込んでいた可能性があります」  この日、マスクや軍手を付けている子供はほとんどいなかった。 「放射性セシウムには水溶性と非水溶性のものがあり、非水溶性のものは、体内に取り込まれると4〜5年くらい排出されず、心臓にとどまって放射線を出し続けます。結果、若くても心筋梗塞などになるリスクが上がるのです」
と話すのは、呼吸器や放射線の専門医である松井英介氏。 「もっと心配なのは、ストロンチウム90です。こちらは測定すらされていませんが、セシウム10に対して1の割合で存在しています。特に原発周辺は多いと言われています。これは人間の血液を作っている骨にたまるので、白血病などのリスクが上がる。わざわざ子どもにリスクを押し付けるなんて犯罪的です」(松井氏)  松井先生によると、風邪予防のマスクでは取り込みを防げないという。汚染されたホコリを吸い込むリスクを子供に負わせてまで、このようなイベントを決行したのは、そもそもなんのためか? 主催NPOに何度も電話したがずっと留守だった。NPOのホームページには、「汚染水はコントロールされている」と、五輪誘致で世界に”放言”した安倍総理と満面の笑みの西本理事の写真が。彼女自身「聖火リレーを6号線に」と、再三インタビューで答えている。子供をリスクにさらす先に見えているのは、国家的規模のイベントなのか。

■国も福島県も調査しようともせず、あくまで国が立ち入りを制限しているエリア以外は「すべて安全」という立場を崩さない。 「原発が爆発しても、それでうるおっている人間がいるから、その理不尽さを払拭するために子供を利用している」  
と指摘するのは経済学者で東京大学教授の安富歩さん。
「放射能がばらまかれた福島の子供が尻ぬぐいするなんて理不尽極まりない。本当は東電がやれって話し。でも、一度そういう理不尽なことを飲み込ませると、あとは言うことを何でも聞く都合のいい人間に育つ。国家としては、従順な人間を増やす目的もあるんでしょう」(安富さん)  清掃活動が終了した正午、「道の駅・相馬」の広場で閉会式に参加していた高一の男子生徒は、記者にこう言った。「放射能が危ないことも、ここが汚染されていることも知っています。だけど、僕はまだ学生だから自分の判断で動くことができない。母には、なるべく地元の食材は使わないで、と言っているけど」  彼はリスクを承知していながらも、「いろんな経験を積みたい」と、この清掃活動に参加した。将来の夢は看護師になることだ。進学に合わせて福島を離れるつもりだが、「中1の妹が心配だ」とも……。  後日、「後援」に名を連ねる環境省福島環境再生事務所に汚染の実態を知らせると、「清掃コースの放射線量は確認してないのでわからない。主催はハッピーロードネットなので」と無責任な答え。さらに福島県も、「立ち入り制限されているエリアには入らないと聞いているので安全なのでは? 吸い込みによる被曝リスクがあることは承知しているが、県から開催の見直しを求めることはできない。主催はハッピーロードネットだから」と、環境省に輪をかけた無責任ぶりを披露。  環境省も福島県も、あくまで国が立ち入りを制限しているエリア以外は「すべて安全」という立場を崩さない。調査しようともせず、「主催者の問題だから」と、NPOに責任をなすりつけてオワリなのだ。共催している東電も、「”復興”に関する事業には積極的に協力させていただいております!」との能天気な返答。西本理事に至っては、「子供の希望があれば来年も開催する」と他メディアの取材に答えていた。 国も東電も主催者も、見せかけの「復興」に邁進し、健康リスクは子供に押し付ける。こんな卑劣な行為を止めさせるために、大人たちの責任が改めて問われている。
※注1
09年度文部科学省「日本の環境放射能と放射線」の福島の土壌測定値18bq/kgを平米あたりに換算(65倍)したものと比較。
※注2
一般に放射能汚染を表す単位はBq/kgが用いられているが、土壌の汚染に関しては放射線管理区域の管理基準やチェルノブイリ原発事故との比較のため、Bq/平米に換算している。文中の放射性物質は、すべて測定時における放射性セシウム134と137の合算値。(取材・文/和田秀子)
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20151028-00010000-jisin-soci

<コメント>
国や大企業が決まりを守れないのでは本末転倒です。
矛盾を解消する努力をしてもらいたいものです。


フルーツや野菜は若い頃から食べるべき!20年の調査で心臓病への影響が判明

『フルーツや野菜は若い頃から食べるべき!20年の調査で心臓病への影響が判明』

20代などの若い時からフルーツや野菜を多く摂っている人は、50代や60代になってから心臓病になりにくいという結果が発表された。

1985年から20年間にわたって調査
この調査を行ったのはAmerican Heart Associationの研究者たち。彼らは2506人の男女を対象に、どのようにして1日2000カロリーの食事をとっているのかを、1985年から20年間にわたって調査。その結果、野菜やフルーツを最も多く摂っていた場合の平均は女性で1日9個、男性では7個。逆に最も少ない平均は、女性で1日3.3個、男性で2.6個だった。

20年後のプラークの量が26.0%も少ない
さらに調査の最後に全員の体をCTスキャンによって検査。心臓の動脈壁にプラークがどのくらい溜まっているのかを調べた。その結果、最も多く野菜やフルーツを摂取していた人は最も食べていない人に比べ、20年後のプラークの量が26.0%も少ないことが判明。これにより若いうちから野菜などを食べておくと、心臓病になりにくいと結論付けた。

心臓病のリスクを高めるプラーク
研究者らによればプラークは、コレステロールや脂肪物質、廃棄された細胞、カルシウム、血液凝固の際に形成される線維状のタンパク質などから作られており、これらが蓄積すると血液の通り道がふさがれ、心臓発作などの病気のリスクを高めるという。またこのアテローム性動脈硬化として知られる状態は動脈を硬くさせ、50代や60代になってから危険を及ぼすそうだ。若い頃に野菜やフルーツを食べなかった人でも、突然の心臓発作に襲われないために、日頃からこれらの食品を摂取するよう心掛けてみてはいかがだろうか。
出典元:The Association of Fruit and Vegetable Consumption During Early Adulthood With the Prevalence of Cor - Circulation(10/26 )
http://irorio.jp/daikohkai/20151029/271352/

<コメント>
旬の野菜や果物を食べましょう。


2015年10月28日

【ミシュランのお店】『道頓堀 赤鬼』のたこ焼きがマジで心と体が温まる逸品である件について

『【ミシュランのお店】『道頓堀 赤鬼』のたこ焼きがマジで心と体が温まる逸品である件について』

『ミシュランガイド京都・大阪2016』に関西人のソウルフード “たこ焼き” が11店舗、掲載されたことは前回「ミシュランガイドに掲載! 『会津屋』のたこ焼きがマジでうますぎる件について」で紹介した。今回取り上げるのも、同じくミシュランガイドに掲載された『道頓堀 赤鬼』だ。同店はなんでも “生きタコ” を使用しているらしい……。これはまた一味違う、たこ焼きであるに違いない。期待に胸を膨らませながら、さっそく食べに行ってみたぞ!

・生タコ使用でうま味アップ
『赤鬼』の特徴は、なんと言っても “生タコ” を使用しているトコ! たこ焼きは、でき上がるまでのスピードなどを考えてか、ボイルしたタコを使うことが多いが「タコが命」をモットーとする赤鬼では、創業当初から “生タコ” を使い続けている。 “生” にすることで、食感や香りまで変わってくるんだとか。その上、出汁や卵など、使用する全ての素材にこだわっていて、かつお節は鹿児島県産、昆布は北海道産、卵は大分県の有機飼料卵を使っているらしい。自然のものを中心に、体に優しい素材がた〜っぷり詰まっているぞ。また、たこ焼きを作っている店主が明るく親切で、とても気さくだったのが印象深い。体に配慮した滋養たっぷりの、たこ焼きが生み出されるのもうなずける。素材、人柄、すべての要素が相まっているからこそ美味しいモノができあがるし、人気もあるんだろうな〜と感じるお店だ。

・王道のたこ焼き
さて、肝心のたこ焼き(6個 380円)だが、とてもシンプル。どれか一つが主張しすぎることもなく調和がとれていて、「THE王道!」という感じだ。かめばかむほど、タコの味がじわりと出てきて体に染みわたるぞ。ソースを甘口・ピリ辛・しょうゆから選べるのも嬉しい。もちろん素焼きのままでもOKだ。記者は甘口ソースを食べてみたが、とてもフルーティーな味わいだった。何個でもいけちゃいそうになるところが怖くて、お腹が程よくいっぱいの時に食べないと「やっべぇ、手が止まらない……」なんてことになりかねない。それほどに美味しく、どこか懐かしさを感じさせる一品だ。

・ たっぷり出汁が体に嬉しい “ちゃぷちゃぷ”
そして『赤鬼』最大の魅力は、ほかにないたこ焼きを味わえるところ。同店の一番人気は “ちゃぷちゃぷ(500円)” というたこ焼きなのだが、これがとてもイイ!! 明石焼きの様で明石焼きでない……ものなのだが、これからの季節にぴったりの体があったまる一品だ。ほんのり柚子が香る温かい出汁の中に、たこ焼きがポチョんと入っていて、たこ焼きのうま味が良い具合に出汁に染み出して、か〜なり美味しい! 普通のたこ焼きを食べた後にでもスルっと入ってしまうから、これまた怖い。太らせようとしているとしか思えない……!! 出汁の優しい味が、お腹を包み込んでくれる感じが嬉しいぞ。奇麗な黄金色の出汁は、見てよし飲んでよし。最後の一滴まで遺さず体に取り込んでほしい。赤鬼に行ったら、必ず食べるべきと断言できる一皿だぞ。

・トロ〜ッとしたチーズがくせになる “とろとろチーズ”
そのほか、変わり種の “とろとろチーズ(700円)” もおススメだ! アツアツのたこ焼きの上に、トロっトロのチーズがかかっている。これを嫌いだと言う人はいないだろう。真っ白なチーズの上に、さりげなく振りかけられたパプリカパウダー(赤)と青のり(緑)の奇麗なコントラストも目に楽しい。味も当然「美味しい……」口に入れた瞬間、コク深いま〜ったりとしたチーズの香りが口いっぱいに広がった……と思った途端に、タコの味がじわじわ染みてくる感じが、くせになること間違いなし!! ぜひアツアツをはふはふしながら食べてほしい。ノーマルのたこ焼きはもちろん、 “ちゃぷちゃぷ” と “とろとろチーズ” の二品からも想像がつくと思うが、『赤鬼』は常にお客さん目線に立って「優しく美味しいたこ焼き」を目指し、日々試行錯誤しているのではないか……とそんな印象を受ける店だった。前回、紹介した “会津屋” 同様、ミシュランガイドに掲載されたのも大納得の名店だ! ぜひとも自分自身の目と舌で、そのことを確かめてくれよな!!

・今回ご紹介した店舗の詳細データ
店名 道頓堀 赤鬼
住所 大阪府大阪市中央区難波1-2-3
時間 10:00〜22:00
定休日 なし

▼これぞ王道のたこ焼きだ!
▼透き通った黄金色の出汁がタマンナイっ “ちゃぷちゃぷ”
▼クリーミーさがくせになる “とろとろチーズ”
▼商品開発が止まらない「赤鬼」 食べ歩きにぴったりの一品も
▼目印はハリボテの赤鬼
http://rocketnews24.com/2015/10/28/655333/

<コメント>
大阪のたこ焼き文化は奥が深い。
”食い倒れ”は伊達じゃないですね。

【送料無料】『ミシュランガイド』星獲得店舗多数使用!!コルメラ エキストラバージンオリーブオイルセット

価格:4,980円
(2017/8/31 16:20時点)
感想(5件)


WHOが“加工肉”と“赤肉”に発がん性と発表し悲鳴





『「何を食えばいいんだ…」WHOが“加工肉”と“赤肉”に発がん性と発表し悲鳴』

WHOが「加工肉」を発がん性がある物質に分類したことを受け、衝撃が広がっている。

「加工肉」を発がん性物質に指定
WHOの専門組織「国際がん研究機関」(IARC)は26日、加工肉を「発がん性」がある物質に指定。また、「赤肉」を「おそらく発がん性がある物質」に分類した。

50gごとにがんリスクが18%増
加工肉とは、ハムやソーセージ、コンビーフなど塩分を加えたり燻製にした食肉。IARCによると、肉の摂取とがん発症に関する約800の研究成果を分析したところ、塩漬けや燻製などの過程で加工肉に発がん性物質が蓄積されるという。加工肉を毎日50g食べた場合、大腸がんになる確率が食べていない人に比べて18%上昇するという。

「赤肉」にも発がん性?
またIARCは、牛や豚、馬など哺乳類の赤肉についても、大腸がんや膵臓がん、前立腺がんとの関係性を確認したとして「おそらく発がん性がある」物質に分類。赤肉を直火で焼いた際などに発がん性物質が確認されたという。

「ベジタリアンになるしかなくなる」という声も
WHOの発表に衝撃が広がっている。「肉を食べてはダメなのか…」と嘆く声もあったが、「気にせず食べる」という反応も多数投稿されていた。
http://irorio.jp/nagasawamaki/20151027/271312/

<コメント>
鶏肉ならよいのでしょうか?
本当にベジタリアンになるしかなくなってしまいますよね。
未来の食事がミドリムシやクロレラばかりでは味気ないですよね。
早めにべーコン味の海藻が流通してくれると良いのですが。



『【マジかよ調査結果】ソーセージ & ホットドックから「人間の DNA」が検出される』

フワッ、カリッ、ジュワッ。そう、ホットドックってとっても美味しいよね! 夏にビールと一緒に食べるのも激ウマだし、冬にハフハフと熱いのを頬張るのも最高。うんうん、ホットドック大好きだーーーー!!と、そんなホットドック・ラブの人々にとって、大変悲しいお知らせが舞い込んできた。なんとこの度、ある調査にてホットドックから「人間のDNA」が検出されたというではないか! えええ、マジかよ!?

・75メーカー、345本のソーセージを調査!
今回のガクブルな情報を発表したのは、米国の『クリア・フード』。食の安全を調査する団体だ。10カ所の小売店から、75のブランド、345本のホットドックやソーセージを回収し、調査を行ったのだ。するとその内2%の製品から「人間の DNA 」が検出されたというではないか!「人間の DNA 」と言われるとかなりギョッとしてしまうが、“人肉” ではなさそうなのでご安心を。髪の毛や爪、唾や血などが製造過程で混入したのではないかと推測できるようだ。良かった……って、いやいや、それでも良い気分はしないんだけどね!

・“ベジタリアン用ソーセージ” に肉が混入!?
他にも、「成分表示に記載されていない物質」が含まれている例も明らかとなった。例えば、肉が使われていない “ベジタリアン用ソーセージ” の10%から肉が検出されたり、豚肉抜きのソーセージの3%から豚肉が検出されたというのだ。これは宗教上、肉や豚肉を食べられない人には衝撃的な結果なのではないだろうか?ちなみに調査したサンプルの14%から、前述のような「異物混入」や「成分表示に記載されていない物質の混入」が確認されたということだ。

・「清潔な環境で、質の高い製品を作るメーカーも多い」
しかし今回の調査は、悪い事実ばかりを伝えている訳ではない。『クリア・フード』によると、「企業の大きさに関係なく、清潔な環境できちんとした原料から質の高い製品を作り出すメーカーも多かった」というのだ。なかでも高い評価を得たのは「バターボール(Butterball)」、「マコーミック(McCormick)」、「エックリッチ(Eckrich)」、「へブリューナショナル(Hebrew National)」、「ガーデイン(Gardein )」の5つのメーカー。うーん、日本ではあまり馴染みのないメーカーっぽいが、海外に行ったとき、または輸入食材店で探してみてもいいかもしれないね!ちなみに2015年10月26日には、世界保健機関が「ソーセージやベーコンなどの加工肉を毎日50グラム食べ続けると、大腸がんのリスクが18%も高まる恐れがある」と発表している。
うーむ、「人間の DNA 」に「大腸がん」などと、最近あまりいい噂を聞かないソーセージやホットドックなどの加工肉。いやー、それでも美味しいんだよねえ!
http://rocketnews24.com/2015/10/27/656178/



2015年10月27日

ミシュランガイドに掲載! 『会津屋』のたこ焼き

『ミシュランガイドに掲載! 『会津屋』のたこ焼きがマジでうますぎる件について』

フランスタイヤメーカー “ミシュラン” は2015年10月20日、飲食店を格付けする『ミシュランガイド京都・大阪2016』などの内容を発表した。そこでなんと、たこ焼きやお好み焼きといった関西の粉もんが、手頃な価格で良質な食事ができる店「ビブグルマン」に選ばれたのだ!庶民の味方 “たこ焼き” がミシュランに掲載される日が来ようとは……感動を禁じ得ない。関西に住まわせてもらっている身としては、是が非でも掲載店のたこ焼きを食べねばなるまい。11店舗の中から、まずはたこ焼きの元祖を作ったと言われる『会津屋』に行ってみたぞ。

・ “大阪たこ焼き” を生み出した「会津屋」
大阪たこ焼きは、会津屋が牛肉などを入れて焼いたラヂオ焼がはじまりなんだとか。ラヂオ焼きの誕生から数年後の昭和10年、よりおいしい味を求めて「明石のたこ」と「ころも」に味をつけて焼いた “たこ焼き” が生まれたそう。つまり、会津屋は大阪たこ焼きのモトを生み出した店なのだ!同店については、以前にも「これぞたこ焼きの原型! たこ焼き発祥の店『会津屋』で「ラヂオ焼き」を食べてみた」で紹介している。前回は本店におじゃましたので、今回はNAMBAなんなん内にあるナンバ店に突撃したぞ。

・本来の味を楽しめるソースなし “たこ焼き”
色いろな味を楽しみたいと、元祖たこ焼・ラヂオ焼・ねぎ焼が4個ずつ楽しめる「三種盛」(550円)を注文。香ばしいイ〜イにおいと共に運ばれてきたソレは、間違いなく美味しそうだ。だがしかし、なにか違和感を感じる……そう「ソースがかかっていない!」ソース無しなんて果たして、たこ焼きと呼べるのか。疑心暗鬼になりながら口に運んでみると……「これは……イケる!!」疑ってすみません。すごく美味しいです。ソースがかかっていない分、表面のパリッとした部分が死なずに最後まで残っていてイイ感じだ。またソース有りの場合は、どうしてもソースに味覚を持っていかれがちになるが、そういった心配もなく、たこ焼き本来の味をじっくりと楽しめる点がポイント。「ビール片手に手でつまめるものに」という初代からのスタイルだそうだ。大きさもやや小ぶりで食べやすい。

・牛すじ入りのラヂオ焼きが激うま!
そして一番のおススメは、やっぱりラヂオ焼きだ! 味噌風味のコンニャクと牛すじ入りのたこ焼きで、牛すじの出汁が程よく生地にしみ込んだコクの深い一品。大阪で牛すじと言えば “どて焼き” でなじみ深いが、福岡出身の記者にとっては、まだまだ距離を感じる食材の一つ。普段食べる機会が少なく「たこ焼き in 牛すじ」の組み合わせは思いもよらないものだったが、その美味しさに驚かされたぞ。かみしめる度に牛のうま味が生地に染み渡り、それが口いっぱいに広がる感触が最高〜。会津屋に行ったら絶対に食べるべし!もちろん、元祖たこ焼もねぎ焼も言わずもがなの美味しさだ。また「ビール片手に……」がコンセプトなだけあって、ほかのたこ焼き店では滅多に見かけない大阪の “箕面ビール” が置いてあるところも高ポイント。優しい味の箕面ビールと、しっかり味の付いたたこ焼きは間違いない組み合わせだぞ。このほか “ネギぶっかけ焼” や “だし付きたこ焼き” はたまた “酢だこ” など、ここでしか食べられないものは多い。ぜひ実際に足を運んでミシュランガイドに掲載されたのも納得の、たこ焼き本来の味、パリッとした食感、ビールとの相性の良さを体感してもらいたい! 

・今回ご紹介した店舗の詳細データ
店名 会津屋 ナンバ店(NAMBAなんなん)
住所 大阪府大阪市中央区難波5丁目 NAMBAなんなん内(地下街)
時間 10:00〜22:00
定休日 奇数月第3木曜日

▼表面はパリパリっ 中はトロっの元祖たこ焼き
▼ねぎ焼はネギたっぷりで、スッキリした味わいだ
▼店頭で一つひとつ、ていねいに焼き上げられている
▼たこ焼きの種類も豊富
▼今月のおすすめにも注目!
▼たこ焼きと一緒に箕面ビールも飲んでほしい
▼色いろな味を楽しめる三種盛
カテゴリー グルメ, コラム, 国内
(たこ焼き • ビブグルマン • ミシュラン • ラヂオ焼き • 大阪 • 会津屋)
http://rocketnews24.com/2015/10/27/655068/

<コメント>
大阪のたこ焼きが『ミシュランガイド京都・大阪2016』に掲載されるとはすごいですね。
大阪のたこ焼きは美味しいですからね。

【送料無料】『ミシュランガイド』星獲得店舗多数使用!!コルメラ エキストラバージンオリーブオイルセット

価格:4,980円
(2017/8/31 16:20時点)
感想(5件)


QRコード
リンク集
プロフィール
Akamaruさんの画像
Akamaru
注射器(血)非接種】予防医学でワンダフルエイジング❣ 
プロフィール
ファン
<< 2024年04月 >>
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
検索
月別アーカイブ
カテゴリーアーカイブ
健康(607)
新書 本