京都eこころ

ゆば料理　東山ゆう豆



美しい日本の四季を感じられる京都東山。そんな風景に溶け込むように佇む【東山ゆう豆】。

美山や丹波の新鮮で上質な素材を使った和食が魅力です。

メインの「ゆば」は京都産の厳選大豆と美山の水だけを使った逸品。



その「美山ゆば」を一流ホテルや料理屋に卸してきた【京・美山ゆばゆう豆】が

直営するお店が【ゆば料理東山ゆう豆】です。

天然飼料で育った「美山京地どり」や京野菜が彩り豊かな『豆乳鍋』、

平飼い玉子の醤油漬けを添えた『名物ゆばめし』など、

一流ホテルで腕を磨いた料理人が創意工夫を凝らした季節ごとのメニューを提供しています。

居心地良い上品な空間は気の合う友人とカップルでのランチ、大切な会食にも最適です。

住所　京都府京都市東山区祇園町南側570-218