沖縄の泡盛　山川酒造

南の島沖縄から旨いものお取寄せ



完熟アップルマンゴー




かねやま15年43度720ml(限定泡盛)
価格12,443円 (税込) 送料別
泡盛「珊瑚礁1998年蒸留　41度」は、沖縄本島本部町にある蔵元の泡盛。山川酒造さんは、古酒泡盛にこだわりを持ち、2年長く寝かせることで12年ものの古酒として表記出来る泡盛をあえて10年ものの泡盛として表記。「古酒蔵をつくるために仕事をしている」とまで言い切る蔵元さんでございます。泡盛「かねやま15年」は、100％純正の15年古酒。まさに山川酒造の自信作とも言える逸品。また、箱付きですので贈答用にも最適！

「古酒の山川」との異名を持つ、山川酒造の100％15年ものの限定古酒

【泡盛古酒】珊瑚礁5年古酒　43度　1800ml【山川酒造】
価格8,400円 (税込 8,820 円) 送料別
山川酒造の珊瑚礁は、多に類を見ない１００％のクースなんです。古酒の定義が変わる前(※)から徹底的に１００％古酒を貫いてきました。５年なら５年もの、１０年なら１０年ものの”真の１００％のクース”となっているわけです。だから”古酒のやまかわ”として、言うだけのことはあるのです。その飲み口は濃厚まろやか、のどごしが柔らか。。。穀物系の風味が強いのですが、口当たりも良く、度数の高さを感じさせない泡盛です。古酒の美味しさ、素晴らしさを体感したい方、是非おすすめです。※平成17年夏以前の古酒の定義３年以上貯蔵した泡盛が仕次ぎ後の泡盛の総量の50％を超えるものでなければ、古酒と表示してはならない。逆に言えば、50％近くまでは新酒などを入れてよいことになっていました。

山川酒造　珊瑚礁5年古酒　43度　1800ml

泡盛　珊瑚礁古酒　720ml　43度
価格5,500円 (税込 5,775 円) 送料込


「西のスコッチ、東の泡盛：と並び称されている泡盛は、ウイスキーやブランデー、焼酎類と同じ蒸留酒です。
泡盛は、琉球の大航海時代の500年前、シャム（現在のタイ）より伝来しました。
シャム米を原料とし、黒こうじ菌を使用、酵母を加えて[もろみ]を仕込み蒸留する。その留液が泡盛です。永く寝かせれば寝かせるほど、まろみをおびた芳香を発し、やがて「古酒（クース）」となります。昔、首里や那覇の旧家の主人は、銭蔵の鍵は家扶にあずけても、古酒蔵の鍵はいつも自分で保管していたといわれるほど、泡盛の古酒は貴重なものでした。
「酒は水が命」
山川酒造は、本部、八重岳の山のふところに囲まれ、山川湧き出る豊富な清水を用いて、より美味しい古酒を造り続けています。

珊瑚礁1998蒸留　41度　500ml(限定泡盛)
価格5,250円 (税込) 送料別
★★古酒といえば山川酒造★★
泡盛「珊瑚礁1998年蒸留　41度」は、沖縄本島本部町にある蔵元の泡盛。
山川酒造さんは、古酒泡盛にこだわりを持ち、2年長く寝かせることで12年ものの古酒として表記出来る泡盛をあえて10年ものの泡盛として表記。
「古酒蔵をつくるために仕事をしている」とまで言い切る蔵元さんでございます。
泡盛「珊瑚礁1998年蒸留　41度」は、1998年に蒸留された泡盛を最近まで熟成させた限定品。
古酒不足が叫ばれる昨今、古酒にこだわりを持つ蔵元の限定泡盛ですので、希少価値の高い逸品であると言えます。
また、箱付きですので贈答用にも最適！

「古酒の山川」との異名を持つ、山川酒造の1998年蒸留の限定古酒


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