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島ナイチャーから見た沖縄を紹介します。
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2018年03月21日
らふてぃ 豚バラ煮付 270g×5袋セット オキハム 沖ハム| 食品 お土産 豚 豚肉 グルメ おすすめ ラーメン 沖縄そば グルメ コラーゲン ゼラチン おかず 沖縄料理 泡盛 おつまみ 豚角煮 皮 ラフティー ラフテー ラフティ 豚バラ肉 定番 簡単調理 三枚肉 赤身 美味しい
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価格 4,300円 (税込 4,644 円) 送料別



「ラフティ」は皮付き豚バラをしょうゆ、砂糖、泡盛などでじっくりと時間をかけて煮込んだもので、沖縄の郷土料理を代表する一品です。沖縄風「豚の角煮」というと分かりやすいかもしれません。ラフティには、皮付きのバラ肉を使うので、「赤身肉・脂身・皮」の3つのうまさを堪能することができます。

1.じっくり煮込んで特製タレがたっぷりしみ込んだ赤身肉
2.舌の上で「ジュワッ」ととろける脂身
3.ぷるんとしてもちっとした歯ごたえの皮

この三層の調和が絶妙なコクと旨味を引き出してくれるのです!

ご飯のおかずやおつまみとしてはもちろん、沖縄そばやラーメンなど麺類の具として、またご飯にのせてラフティ丼にしても美味しい!しかも豚の皮にはコラーゲンが含まれているのでお肌や髪に気をつかう女性にもぴったりです!





沖縄海鮮問屋


ワンダフル沖縄


沖縄サトウキビ畑


沖縄南の島陶芸工房




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沖縄ステッカー 国道58号線

Posted by スー at 08:14 | 沖縄の食材 | この記事のURL
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