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島ナイチャーから見た沖縄を紹介します。
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2016年04月30日
豆腐よう とうふよう 5粒入り 紅あさひ 沖縄県優良県産品審査員特別賞受賞!
豆腐よう とうふよう 5粒入り 紅あさひ 沖縄県優良県産品審査員特別賞受賞!

価格 1,029円 (税込 1,111 円) 送料別



「豆腐よう」とは、豆腐を紅麹と泡盛などで発酵・熟成させた発酵食品です。ウニのような風味とチーズのような舌触り、そして大豆臭がなく、もはや原材料が豆腐だとは想像できないほどの深い味わい。濃厚かつ繊細。そして上品な味はまさに珍味中の珍味。じっくりと熟成を重ねた「紅あさひの豆腐よう」ならではの味をぜひお試しください。ビールや泡盛にはもちろん、チーズみたいなのでワインにもよく合います!




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Posted by スー at 04:00 | 沖縄の食材 | この記事のURL
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