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2012年10月18日
アグー【やんばる島豚】ステーキ＆ハンバーグセット
アグー【やんばる島豚】ステーキ＆ハンバーグセット
価格： 5,960円 (税込)

アグーは、沖縄に昔からいる『在来種』と呼ばれる黒豚で、他の豚と比べると、ちょっと小柄で、愛嬌のある顔をしています。アグーは、今から約６００年前に、中国から渡ってきたと言われています。琉球王朝時代に『牛、馬の肉は食べてはいけない』というお触れがあったため、沖縄でアグーは当たり前のように飼育され、食生活の中心をなし、親しまれてきたのです。



Posted by スー at 08:36 | 沖縄の食材 | この記事のURL
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