すみっちの徒然日記

ダイエットの誓い。

１日で破れる・・・

（エヘ。）

作ってしまいました。

りんごのヨーグルトケーキ。



だって、
これ、美味しいんです♪


いいわけするわけじゃないけど、
ヨーグルトの賞味期限が切れそうだったし・・・
材料も家にあるものですぐに出来ちゃうし・・・・
簡単だし・・・
だからつい作っちゃいました。


＜りんごのヨーグルトケーキ＊レシピ＞

《　材　料　》

リンゴ中２個

シナモンパウダー

【A】
全卵・・・３個
プレーンヨーグルト・・・１カップ
小麦粉・・・１カップ
砂糖・・・・・１カップ

ぜ〜んぶ１カップ。てきと〜に１カップ。

【Ｂ】
サラダ油・・・１/２カップ
溶かしバター・・・小さじ１（無くてもOK）




１.リンゴは皮をむいて５ミリ程度にスライス。
　シナモンパウダーを好きなだけまぶします。
　焼き上がりには影響しないので、お好きなだけ！
　苦手な方はなくてもOK！
　（私はまっ茶色になるくらいまぶします！）
　耐熱皿にバターを薄く塗って平らに敷き込みます。

２.ボールに【A】を入れて、粉っぽさがなくなるまでが〜っと混ぜ合わせる。

３.２.に、【Ｂ】サラダ油と溶かしバターを一気に加えてが〜っと混ぜ合わせる。

４.リンゴの上に３の生地を流し込む。

５.オーブンで180度。３０分〜５０分焼きます。
　　使う容器によって焼き時間が違ってくるので、
　　竹串を刺して、ドロッとしたのが付かなくなったらＯＫ！

スポンジ状ではなく、
プディング？みたいな焼き上がりです。

熱々の焼きたては、
表面がカリッとして中は柔らか。
冷めて味が落ち着いてくると、
しっとり味わい深くなります。
どっちも美味しいし、
全く別の味になりますので、
２種類のケーキを食べる感じ。
半々で食べ比べてみて下さい！

メレンゲを泡立てたり、混ぜたりと、
そんな繊細な作業は一切なし。
お子様でも簡単にできます。
春休み、
お子様やお孫さんと一緒にいかがでしょうか！
絶対失敗しません！
（たぶん）

生地の用意は１５分くらいでできます。
後は焼くだけなので、
ご飯をつくる前に、
ちょちょっと先にケーキを仕込んじゃうと、
食後にちょうどデザートになります。

我が家ではリクエストの多いケーキです。
手軽だけど、美味しいです♪
ぜひ、お試しくださ〜い♪

で、
ダイエットなんだけど・・・・
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