エムボマ

友人にもらって飲みましたが、気に入ってます。
よくよく調べると創業は室町時代だとか！！！


といっても「大吟醸　室町蔵」ってのしか飲んだことないんですが…

甘い香りだけど後味はピリッと辛口、でも辛過ぎもせず…要はバランスがいい(?)って感じでしょうか←言葉足らずですみません…

先日SOGOで発見したため、よく買います。

合うものは何かなと…
海の側で育ったからか、魚介が好きです。
なめろうとか、簡単に作れて日本酒にとてもよく合うと思います。
ビールとかだと生臭さが出る気がしますが、不思議なもんですね。


最近、奮発してカニなんかも…

子供の頃、叔父が少しカニみそが残った甲羅に日本酒、だし醤油、ご飯を入れてコンロで煮て食べてました。

当時は気持ち悪いと思った(笑)ものの、やってみたら死ぬほど美味い！！！！
ぜひやってみてください。

カニは通販もよくあるので、下の広告のサイトをよく使います。
宣伝になりましてすいません…(笑)





日本酒にハマってから、つまみの探究に余念がないので、またお伝えできればと思います。