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もちもちの「寝かせ玄米
」は、特定の方法で保存され、玄米がもっちりとした食感を持つようになったものです。
」は、特定の方法で保存され、玄米がもっちりとした食感を持つようになったものです。発芽前の状態で保存することで、玄米本来の栄養を保ちつつ、消化吸収が良くなると言われています。
この玄米を使ったお弁当が、健康的で美味しい選択肢として人気です。
管理栄養士監修の健康弁当には、
「寝かせ玄米ご飯と豆腐ハンバーグ弁当」
前者は特許製法で炊き上げた「寝かせ玄米」を使用し、もちもちの食感がまるでおこわのようで、噛むほどにコクと甘みを感じられます。
彩り豊かな多品目のおかずも詰め合わせられています。
「豆乳チキン&大豆ミートボール弁当(芋栗ご飯)」
「寝かせ玄米」と芋栗ご飯の2種類が味わえるお弁当で、さつまいもや栗をトッピングした生姜ご飯と、豆乳クリームをかけたチキンと大豆ミートボールが特徴です。
の2種類があります。
健康意識が高まる中で、見た目の美しさも楽しめる健康弁当で、健やかな味をお過ごしくださいね！
ダイエットを考えている方にもおすすめです。
もっちもち食感
圧力釜で炊いた玄米を数日寝かせて作ることで、もっちりとした食感が楽しめます。
消化吸収がしやすい
発酵により、お米のデンプンが糖に変わりやすくなり、消化吸収がスムーズです。
寝かせ玄米は、白米と比べて食物繊維が約6倍、ビタミンが約2倍〜12倍、マグネシウムが約4.8倍も含まれている完全栄養食です。
健康的なダイエットに取り入れてみてくださいね！
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