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2023年04月09日
ラーメン龍の家
「ラーメン龍の家」
福岡県久留米にて創業した同店。
現在は東京だけではなく海外にも進出しておりいつも行列が出来るほどの人気店です。
数十種類の小麦粉で試作を重ねて生まれた、龍の家特製ブレンド粉を使用した極細ストレート麺。豚の頭の骨と水のみを高温で炊き上げ旨みが極限まで凝縮された豚骨100%の濃厚スープは力強いコクとマイルドな風味が融合し極細の麺との相性はバツグンです。
自分は最近新宿店の横を通ったのですが、凄い行列でとても入れませんでした!
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【お店のスープそのまま】「龍の家 豚骨ラーメン 2種 4食セット」
スープは濃縮せずに作りたてを急速冷凍しているのでお店の味と風味を味わえるのも凄いところ!
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