これな〜んだ！


や・ま・い・も〜

あったり〜

だってタイトル山芋だもん



年始に収穫した山芋(イチョウ芋)です。



昨年4月に種芋を畑の地主さんからいただいて7本植えました
育てること9ヶ月
立派に育ちました〓

↑はだいぶ小さいものですが、
大きいものは全長50cm、3つほどに枝分かれしてますので
シャベルで掘り起こすのが大変です
途中で折れること多々ありました。
一つ掘り起こすのに2〜30分かかることもありました

始めての栽培でしたが、満足の出来

ついでにむかごも植えておいたので種芋も収穫できました。

この種芋を今年の4月に植え付ければ、また12月頃から収穫できます

収穫したイチョウ芋の上部20cmほどを残しておいても
種芋として栽培できるようです

地主さんに教わったのですが、
カットする際刃物を使うと腐ってくるので
手で折るのがいいそうです
確かにシャベルでキズをつけてしまった部分は腐ってきてます。
手で折った折口は乾燥はしても腐ってません。

市販の山芋でも刃物の切断面は腐ってきますので
出来れは爪楊枝などで筋をつけて折ると腐敗防止になるそうです。

種芋は植え付けまで乾燥しないように
発泡スチロールの箱に籾殻と一緒に寝かせておきます。