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2020年09月25日

おもてなし

お友達とおうちランチ
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〜〜〜本日のメニュー〜〜〜
セロリ・大根・人参のピクルス
小さいイカのマリネ
アボカドのレモン和え
ガーリックカナッペ
セロリのポタージュ
蟹クリームの生パスタ
ウニ風味のファルファッレ
梅甘露煮のゼリー
季節のフルーツ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

簡単なレシピを一つご紹介
=セロリのポタージュ=
セロリ茎の部分2本、玉ねぎ半分を繊維を断ち切るように
刻んで少量の水でゆでる。柔らかくなったらコンソメで味付け、
冷めたら、ミキサーで攪拌して、豆乳を加えて出来上がり。
温めても冷やしてもおいしぃよ

ちなみに、グラスは赤ワインのように見えて
実は、ぶどうジュースよんマティーニ(カクテルグラス)






posted by さなぴょん at 22:45| Comment(0) | TrackBack(0) |
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