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2022年07月12日
指宿でソーメンと言えば…（1）
今日の賄いお昼はごーかソーメン！
シェフはソーメン大好き男子なので、夏の賄いにソーメンの出てくる頻度は高くなります(^◇^;)
指宿で“ソーメン”といえば、一家に一本あると言われている（︎︎）ほどお馴染みなのが、「唐船峡のつゆ」。気温が上がってくると、地元のスーパーでこの麺つゆの大瓶が棚にででーんと並びます。カツオの風味が豊かでストレートでそのまま使えるのも便利。ソーメンだけでなく、炒め物の隠し味、夏野菜の素揚げをそのまま着けたりと、日頃のご飯作りにも大活躍です。
指宿の夏の風物詩です！
唐船峡のめんつゆを見てみる→
https://a.r10.to/hkBZWW
指宿の特産品を見てみる→
https://ping.blogmura.com/xmlrpc/uwnww8c25kt3/
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