癒しのブログ

お正月最後の行事、なぜ七草粥なのでしょう。

七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれました。

そこで、無病息災を祈って七草粥を食べたのです。

七草粥はとても理に叶った習慣で、七草はいわば日本のハーブそのハーブを胃腸に負担がかからないお粥で食べようというのですから、正月疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどよい食べものです。

あっさりと仕上げたお粥は、少し濃い味のお節料理が続いたあとで、とても新鮮な味わいでしたよ。