2018年8月18日おやつ編 6 大豆うま煮: 低糖質・高食物繊維な糖質制限食で糖尿病が改善した！

2018年08月19日

2018年8月18日おやつ編 6 大豆うま煮

みなさんこんばんは

8月18日夜の外気温は、29度で晴れています。

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買い置きしていた大豆うま煮にしましょう。

夜のおやつです。

おやつ6は、大豆うま煮、鉄観音茶。

大豆うま煮(業務用加工品：保存料・着色料不使用)100g(塩分量1.3g・糖質量11.0g・食物繊維総量3.1g・野菜摂取量40g・エネルギー量130kcal)食べました。

大豆うま煮は、大豆とニンジン、コンニャクを昆布の旨みで煮含めたものです。

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大豆の乾燥前の枝豆を文部科学省の食品成分データベースで調べてみると低糖質でタンパク質(様々なアミノ酸を含有)、食物繊維、ビタミン類、カリウム、鉄分を豊富に含んでおり栄養価が高い野菜です。

煮豆もそしゃくするため小腹が空いた時のおやつに最適ですが、糖質の少ないものにしましょう。

他の煮豆より糖質控えめな大豆うま煮を購入してみました。

大豆うま煮にも温かい鉄観音茶です。

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香りが高くスッキリとした味わいです。

おやつ6の塩分量合計1.3g・糖質量合計11.0g・食物繊維総量合計3.1g・野菜摂取量合計40g・エネルギー量合計130kcal。

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