2018年4月15日昼ごはん編自家製低糖質山形食パンサンドイッチ: 低糖質・高食物繊維な糖質制限食で糖尿病が改善した！

2018年04月16日

2018年4月15日昼ごはん編自家製低糖質山形食パンサンドイッチ

自家製料理レシピカテゴリーのレシピ数が200を超えました。

みなさんこんにちは

4月15日昼の外気温は、15度で晴れています。

昼ごはんにしましょう。

昼ごはんは、自家製低糖質山形食パンサンドイッチ、鉄観音茶。

自家製低糖質山形食パンサンドイッチは、スライスした自家製低糖質山形食パン2枚にピーナッツバターを塗り挟んで半分に切って食べました。

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ピーナッツバター(クリーミータイプ)は、トランス脂肪酸を含有しないSKIPPYブランド製品を使用しています。

自家製低糖質山形食パンは、ふすまパンミックス、コーンミール、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、オーガニックフラックス・チアシードブレンド、ドライイースト、キャラウェイパウダー適量、刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、リンゴ酢、水を材料に仕上げました。

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卵や油脂を使用していないシンプルな自家製低糖質山形食パンです。焼いて食べるよりそのままピーナッツバターやジャム(低糖)を塗って食べた方がおいしいです。

参考として今回自家製低糖質パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gと通常使用する小麦粉(強力粉)350gの成分比較をしておきます。

低糖質粉類(ふすまパンミックス)350gの糖質量37.8g・食物繊維総量98.7g・エネルギー量1197kcal。

小麦粉(強力粉)350gの糖質量241.5g・食物繊維総量9.5g・エネルギー量1278kcal。

低糖質粉類(ふすまパンミックス)の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約84%カット、食物繊維総量は、小麦粉(強力粉)の約10倍です。

自家製低糖質山形食パンサンドイッチにも温かい鉄観音茶です。

私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
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香りが高くスッキリとした味わいです。

今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製糖質制限食を作ります。

※下記材料一覧

1.自家製低糖質山形食パンサンドイッチ117g(塩分量0.7g・糖質量12.6g・食物繊維総量15.0g・野菜量0g・エネルギー量318kcal)

自家製低糖質山形食パン2枚97g(塩分量0.5g・糖質量10.1g・食物繊維総量13.7g・エネルギー量199kcal)

・調味料

ピーナッツバター(クリーミータイプ・SKIPPYブランド製品)20g(塩分量0.2g・糖質量2.5g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量119kcal)

昼ごはんの塩分量合計0.7g・糖質量合計12.6g・食物繊維総量合計15.0g・野菜量0g・エネルギー量合計318kcal。

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